Incre; ble transzformáció; n
Amikor egy sarokban álltam vagy vásároltam a „Nagy Sárgarépában”, hallottam, hogy egy hang azt mondja nekem: „Te JoAnne vagy? Csodásan nézel ki! " Köszönöm, mondtam.
- Mennyit fogyott?
- Mennyi ideig tartott a fogyás?
Most, hogy belegondolok, rájövök, hogy a valósághoz a legközelebb álló válasz huszonöt vagy huszonöt év.
Fiatalkoromban kezdtem észrevenni, hogy étkezési szokásaim extra súlyt teremtenek számomra. Akkor az egész családommal junk food rajongók voltunk. Minél több kalória és zsír volt az ételben, annál jobban szerettük. Nincs búza gabona, hozza nekem a cukorral bevont gabonát, hozza nekem a Hersheyt, ne a kis táskát, a nagyobbat.
Fiatalkoromtól kezdve harmincas éveimig karcsúak voltak a diéták, amelyekben nagyon éhes voltam, és amikor befejeztem a fogyókúrát, tömegesen ettem. A sok napos éhezés és a sok napi nagy mennyiségű evés lehetővé tette számomra, hogy a testsúlyomat ne tartsam le. Húszas éveim végén úgy döntöttünk a férjemmel, hogy elhagyjuk Marylandet, és New Yorkba költözünk. Röviddel New York-i élet után, egy kis iskolában láttunk egy filmet, amely grafikákat jelenített meg egy vágóhídról. Ennyi volt. Másnap mindketten vegetáriánusok lettünk. Eleinte etikus vegetáriánusok voltunk, és nem tudtunk a saját egészségünkről. Fokozatosan más emberekhez hasonlóan olvasmányok, cikkek és könyvek révén tudósok lettünk ebben a témában, és tovább haladunk lépésről lépésre. Öt New York-i év után Torontóba költöztünk, és nem sokkal az ott élés után csatlakoztunk a T.V.A. Ez 1984 körül volt.
1986-ban a férjemmel létrehoztunk egy állatvédő csoportot, a kanadai vegánokat az állatjogokért. Abban az időben próbálkoztam, de nem tudtam 100% -ban vegán maradni. Alapvetően vegetáriánus volt, aki nem evett semmit anélkül, hogy először elolvasta volna a címkéjét: se tartósítószert, se cukrot, se színezéket, se lisztet, se rejtett állati termékeket, például zselatint. Minden tökéletes volt, egy dolgot leszámítva, nem bírtam magam alacsony kalóriatartalmú ételek fogyasztásával, és a következő tizenöt évben túlsúlyos maradtam, csak 100% -ban egészséges ételeket fogyasztva, vagy legalábbis ebben hittem. De valamilyen oknál fogva nem tudtam abbahagyni a feltöltést. Racionálisan azt hittem, hogy túlzok egy egészséges ételt, tehát nem volt olyan rossz. Büszke voltam arra, hogy mindent tudtam az egészséges táplálékról és a gyorsételről. Tudnom kellett, mivel férjem nyolc éve volt az állatvédelemről, a környezetvédelemről és az egészségről szóló rádióműsor készítője és vezetője, műsorában a mozgalom összes vezető orvosa volt. Beszélgetéseket folytatott Dr. Klaperrel és más orvosokkal.