Interjú Arantxa Areta-val olyan vagyok, mint
Arantxa Areta, egészségügyi edző.
- Rajt
- A vendég
Övé személyes tapasztalat és a szenvedés a bélbetegség a makrobiotikus és a ketogén elemeket ötvöző étrend-típus gyakorlásához és népszerűsítéséhez vezette: a „ketobiotikus” diétához, amint megkeresztelte. Ibiza és Thaiföld között él, ahol edzésére és terápiás kíséretére fordítja idejét. Arantxa Areta az egyik neve Hogyan As Fesztivál. 2019.
Szerencsére az én házamban mindig nagyon jól ettünk, mivel apám és anyám nagyon jól főztek, és mindig sokat fektettek a jó alapanyagokba, és megtanították nekünk ezt a szeretetet és azt a jó étrend tiszteletben tartása.
Nagyon nagy hatással van rá, mivel a kép és a divat világában a tökéletesség irányul, és a "tökéletes" érdekében figyelnie kell, mit eszel. Ez egy olyan időszak volt, amikor kalóriákat számoltam. Más szavakkal, a táplálkozás iránti érdeklődésem alapvetően egy fizikai kérdés, a kép iránt.
A fordulópont az volt, amikor érzelmileg felbomlottam érzelmileg a fenéken. Ez arra késztetett, hogy rádöbbenjek, hogy életem hosszú éveiben autopilóta vagyok, és nincsenek eszközeim önmagam fenntartására. Itt kezdődött az érdeklődésem a különböző képzések iránt.
Valójában thai masszázs, jóga segítségével kezdtem felfedezni a test és a test világát, és kiképeztem ezeket a dinamikákat. Gesztalt-terápián vagy integratív testterápián keresztül is felfedeztem az érzelmek világát; valamint a meditáció világa, köszönhetően a vipassana meditációnak és a thaiföldi szerzeteseknek.
Felfedeztem az ételt, mert rájöttem, hogy ez alapvető szerepet játszik az érzelmeinkben.
A táplálkozásról a tudásom fiatal koromtól származik: mindig is nagy érdeklődésem volt különböző típusú étrendek olvasása és kísérletezése iránt, melyek közül néhány fizikai céllal, mások pedig érzelmi céllal vagy fiziológiásabban. Amikor engem képeztek Montse Bradford az energetikai és érzelmi táplálkozásban –mobiobi - minden megváltozott. Aztán alkalmam volt találkozni a ketogén étkezés mesteremmel, Baglioni Andrea, És tanultam nála, és megtanultam, hogyan építsem be a keto-t az életembe. És ott folytatom: tanulok és tanulok; mert egészségkutató vagyok.
Örülök, hogy ezt a könyvet írom. Számomra ez tisztelgés a családom előtt, ezek a családom receptjei, magas zsírtartalmú étrendhez, ketobiotikus étrendhez igazítva, ahogy én nevezem.