Irritálható bél szindróma és FODMAP diéta, igen vagy nem
Mi az irritábilis bél szindróma
A Irritálható bél szindróma (IBS) hasi fájdalom vagy kényelmetlenség és a bélmozgások gyakoriságának és/vagy konzisztenciájának változása jellemzi (a hasmenéstől a székrekedésig). Gyakran puffadás, gáz és puffadás kíséri.
Megjegyzés: ha további információt szeretne, keresse fel ezt az új portált az Irritable Bowel oldalon.
Az IBS diagnózisa nem könnyű. Ezért a szakorvos diagnosztizálásakor általában a Róma III kritériumokat követi, amelyek azt jelzik, hogy a hasi fájdalomnak az elmúlt 3 hónapban havonta legalább 3 napon át újra jelentkeznie kell a következő két vagy több jel mellett:
• A tünetek javulása az evakuálás után.
• A tünetek megjelenése a széklet gyakoriságának változása után.
• Több tünet a széklet alakjának vagy megjelenésének változásán alapul.
A FODMAP diéta Az ausztrál Monash Egyetem kutatói fejlesztették ki. A FODMAP az angol szavak kezdőbetűinek összege, amelyek spanyolul oligoszacharidok, diszacharidok és fermentálható monoszacharidok és poliolok. Mindegyik rövid szénláncú szénhidrát.
Így a FODMAP diéta fruktóz, laktóz, fruktánok, galaktánok és poliolok nélkül vagy anélkül. A következő ételekben van jelen:
• Gyümölcsök: mint az alma és a körte.
• Zöldségek: például hagyma, spárga és fokhagyma.
• Hüvelyesek: mint a borsó, a szójabab és a lencse.
• Gabonafélék: búza és származékai, rozs és árpa.
• Diófélék.
• Édesem.
• Tej: például tej, sajt, fagylalt és joghurt. Értékelje a toleranciát.
• Mesterséges édesítőszerek: szorbitot (E420), mannitot (E421), izomaltot (E953), maltitolt (E965) és xilitet (E967) stb. Tartalmazó termékek.
Mi a kapcsolat az IBS és a FODMAP diéta között?
Fermentálható oligoszacharidok, diszacharidok, monoszacharidok és poliolok egyes emberekben nem 100% -ban szívódnak fel a vékonybélben. Tehát ezek az abszorbeálatlan molekulák továbbhaladnak a vastagbél felé, ahol táplálékul szolgálnak a benne normálisan élő baktériumok számára. A baktériumok megemésztik/fermentálják a FODMAP-okat, és az irritábilis bél szindróma meghatározásában leírt tüneteket okozzák.
Ezért az alacsony FODMAP-tartalmú étrend segíthet csökkenteni az irritábilis bél szindróma és más gyulladásos bélbetegségek, például fekélyes vastagbélgyulladás vagy Crohn-kór tüneteit.
Meg kell-e szüntetni a glutént az étrendből?
Az első dolog az, hogy megtudja, ki részesülhet a gluténmentes étrendben. Ehhez elengedhetetlen a tesztelés annak megállapítására, hogy van-e lisztérzékenység vagy búzaallergia. Ha a teszt pozitív, akkor nincs kétség: a glutént vagy a búzát ki kell választani az étrendből. De ha az ellenkezője áll fenn, a teszt negatív, a glutén vagy búza nélküli étrend nem indokolt.
Azonban néhány olyan ember, aki nem cöliákia vagy allergiás a búzára, érzékenyen reagál a gluténra, ami az IBS tüneteihez hasonló tüneteket okoz, amelyek általában gluténmentes étrend után eltűnnek. Fontos megjegyezni, hogy a glutént tartalmazó ételek, például a búza, az árpa, a rozs és ezek származékai magasak a FODMAP-okban. Azonban nem minden gluténmentes ételben van alacsony FODMAP-tartalom (például hagymában), és nem minden gluténmentes ételben van magas FODMAP-tartalom (például zabban).