Ismeri a különbségeket a kazein és a tejsavófehérje között

Feliratkozás a Vitónica oldalra

Amikor a fehérjéket étrendünk kiegészítéseként választjuk a hipertrófiához, két fő főszereplő az kazein és tejsavófehérje vagy tejsavó, bár mindkettő jó lehetőség a tejből származik, megvannak a sajátjaik különbségek. Ma egy egyszerű videóval segítünk megismerni őket:

Amint a videó rámutat, mindkettőnek magas biológiai értéke van, de a tejsavó ebben a tekintetben felülmúlja a kazeint.

Bár emészthetőségük és mindkettőjük jó, a tejsavófehérje gyorsabban felszívódik, vagyis rövidebb idő alatt biztosítja az aminosavakat a test számára, ezáltal rövid távú ingert vált ki az izomfehérje szintézisében, míg a kazein ugyanezt kínálja közepes és hosszú távon.

Egy másik nagy különbség az elágazó aminosavak aránya azóta a tejsavófehérje több leucint tartalmaz, aminosav, amely nagyobb izomtömeg-növekedéssel jár, és amely a tejsavót kiemelt helyen helyezi el a hipertrófia-kiegészítők között.

---