Itt kell megtudnia a ketogén étrendről
A 20. század elején egy olyan kutatócsoport, amely azt vizsgálta, hogyan lehet csökkenteni a rohamok gyakoriságát az epilepsziás betegeknél, felfedezte, hogy egy olyan étkezési tervet fogad el, amelyet nagyon alacsony szénhidrátszint, mérsékelt mennyiségű fehérje és magas szintű egészséges zsírok esetén a szervezet ketózissá válhat, egy anyagcsere-állapotba, amelyben a test a ketonok fő energiaforrásaként a glükózt helyettesíti.
Bár a kutatás eredeti célja közepesen sikeres volt, az úgynevezett ketogén étrend az idők folyamán kitartott, és manapság az egyik legelismertebb, mivel a fogyás terén az egyik leghatékonyabb, amely nagy népszerűségre tett szert.
Mi a ketogén étrend?
Egy hagyományos étrendben, amelyben a szénhidrátok vezetõ szerepet töltenek be, a test glükózt termel, egy olyan molekulát, amelyet a könnyû elõállítása miatt a szervezet energiaforrásként kezel, és az inzulint, a hormont, amely a glükóz feldolgozásához termelõdik a vérben.
Mivel a glükózt használják elsődleges energiaforrásként, a zsírokra nincs szükség, ezért ezeket tárolják.
A ketogén étrend egy olyan táplálkozási rendszer, amelyet a szénhidrátfogyasztás erős korlátozása különböztet meg, ami a testet metabolikus állapotba indítja ketózis néven, amelyben a glükóz már nem a fő energiaforrás, és a ketonok helyébe lép.
A ketózis egy természetes folyamat, amelyet a test túlélni kezd, ha alacsony az étkezés. Ebben az állapotban ketonokkal táplálkozik, amelyek a májban lévő zsírok lebomlásából keletkeznek.
A megfelelően fenntartott keto étrend végső célja a test anyagcsere-állapotba kényszerítése, de nem kalória-megvonás, hanem szénhidrát-korlátozás révén.
A ketogén étrend előnyei
A ketogén étrendnek számos előnye van: a fogyástól és a megnövekedett energiaszinttől a terápiás orvosi alkalmazásokig. A legtöbb ember biztonságosan profitálhat az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrendből.
Fogyás
A ketogén étrend lényegében a testzsírt használja energiaforrásként, így nyilvánvaló fogyás előnyei vannak. Ketonállapotban az inzulin, a zsírraktározó hormon szintje jelentősen csökken, a testet hatékony zsírégető géppé változtatja.
Cukorszint
Ez az étkezési rendszer természetesen csökkenti a vércukorszintet. Tanulmányok [1, 2] azt mutatják, hogy a ketogén étrend hatékonyabb módszer a cukorbetegség kezelésére és megelőzésére. Emiatt a keto étrend azoknak az embereknek ajánlott, akik pre-cukorbetegek vagy II-es típusú cukorbetegek.