Ízletes és egészséges karácsonyi menü! EROSKI EROSKI

Laura Rodriguez, Az MSC program igazgatója Spanyolországban és Portugáliában Mares Para Siempre/MSC

Közeledik a december, és ebben a hónapban 5 ünnep van kilátásban az 5 „különleges” menüjével: szenteste és szilveszteri vacsorákkal, valamint karácsonyi, újévi és három királyi étkezéssel. Néhány ünnep, amelyhez ugyanolyan örömmel fordulhat, mint kétségek. Ha egész évben gondoskodik étrendjéről, mit kell tennie ezeken az időpontokon?

A valóságban egy adott „feleslegnek” nem kell befolyásolnia táplálkozási egészségünket. Különösen, ha egész évben fenntartjuk a kiegyensúlyozott életmódbeli szokásainkat.

Ha azonban hosszú ideig (egy hónapig vagy annál hosszabb ideig) napi túlkapásokat hajtunk végre, folyamatos rendkívüli ünnepségekkel családdal, barátokkal, munkatársakkal ... és a menük megfelelő megtervezése nélkül a hét hátralévő részében, figyelmen kívül hagyva a az egészséges táplálkozási tábla és az egészséges táplálkozás piramisának útmutatói, vagy az egészségesebb kulináris technikák, ennek károsabb hatásai lehetnek.

A karácsonyi édesség kísértése

Mennyit vásárolt tavaly, és meddig lógtak a ház körül? Inkább igazítani a vásárlást, mint folytatni a maradék fogyasztását februárig.
Próbálja meg csak meghatározott időpontokban eltávolítani őket, és kerülje, hogy tartósan láthatók legyenek.
A karácsonyi édességek tálcájába kis mennyiséget és apró darabokat tehet, így délután - és már nem éhezik - nem hajlamos „enni enni, amíg készen van”.
Vigyázz, ez a „kis mennyiség” nem azt jelenti, hogy a tálca üres. A karácsonyi édességek fenomenálisan párosulnak más egészséges javaslatokkal, például dióval, dehidratált gyümölcsökkel, savanyúságokkal ...