ÍZVÁLTOZTATÁS SZÁRAZ SZÁJÚ BETEGEKBEN; Szájszárazság Intézet

A fiziológia íz összetett, mivel a szájüreg ízsejtjeiben található speciális receptorok által gyűjtött információk mellett az ételek illata és állaga is hozzájárul.

száraz

A speciális receptorok a ízlelőbimbók a nyelv oldalán és hátulján, de az epiglottison, a szájpadláson, a gégén és a nyelőcsövön is. Az íz és az illat szorosan összefügg.

A ízzavarok Lehetnek:

  • Mennyiségi, amely nagyobb vagy kisebb képtelenség észlelni az ízeket. Ezek lehetnek részlegesek (megváltozott érzékenység bizonyos ízeknél).
  • Minőségi, megváltozott íznek felel meg. A dysgeusia a váratlan és általában kellemetlen íz észlelése, étel vagy a nyelvi ízecskék károsodása következtében, és ezt mucositis és hyposialia vagy szájszárazság.