Japán hosszú élettartamú étrend
Ez a természetes kombináció nemcsak a porcot védi, hanem csökkenti a fájdalmat, a gyulladást, valamint a fájdalomcsillapítók és gyulladáscsökkentők szükségességét a legtöbb embernél, akik használják.
A japánok ma az egyik legidősebb népek a bolygón, és kétségtelen, hogy étrendjük alapvető tényező ebben a hosszú életben.
Egy ősi, friss termékekben gazdag konyha, amely megtanulta a zsír megfelelő mértékű felhasználását, nagyon kiegyensúlyozott étrendet biztosít a japánoknak, amelyet semmi irigylésre méltó a Földközi-tengerre nézve.
Az egyes országok konyhája gyakran kultúrájának és földrajzi viszonyainak következménye. Japán esetében egy kis szigetet találunk, nagyon hegyvidéki és párás, az év négy évszakában nagy különbségek vannak. Mindez olyan regionális konyhát eredményezett, amelyben a tenger és a hegyek friss termékei bővelkednek.
A hagyományos japán konyha köztudottan egészséges és nagyon könnyű. Az összetevőket nagyon egyszerű módon kezelik, a lehető legjobban tiszteletben tartva mindegyik ízét, és különös figyelmet fordítva arra, hogy mindig használjon minden évszakból származó termékeket, ami biztosítja azok frissességét. Egy másik fontos elem a mérsékelt zsírfelhasználás, valamint a hal túlsúlya a hússal szemben. A japán asztalok általában számos ételből állnak, nagyon kontrasztos ízekkel és nagyon kis adagokban.
Egyél meg mindent
A hagyományos japán konyha biztosítja, hogy minden étkezés során minden királyság étele legyen: leveles zöldségek, algák, gyökerek, rönkök, gyümölcsök, magvak, hal, hús (kis mennyiségben). A rizs természetesen a par excellence elengedhetetlen eleme.
A japán ételek elkészítése Japánon kívül azonban elég nagy kaland lehet. És van, hogy vannak az országra jellemző zöldségek és más kidolgozott összetevők, amelyeket nagyon nehéz megtalálni a japán szigeten kívül. Kis képzelőerővel és nagy kreativitással azonban az eredetihez nagyon hasonló ételek érhetők el.
Minden egyben
Japánban az ételeket nem egymás után mutatják be, mint nyugaton, de egyszerre szolgálják fel őket. Egy japán menü általában egy főételből és két kisebbből áll, leves és rizs kíséretében. Általában a levessel kezdődik, majd a zöldségekkel folytatja, rizzsel együtt, és további levessel zárul. Ez lehetővé teszi, hogy a menü ne legyen unalmas, mert több nagyon különböző íz kombinálható, és nagyon könnyű módon is.
Kétségtelen, hogy a konyha jellegzetességei nagyban befolyásolják azt a tényt, hogy a japánok a leghosszabb várható élettartamúak és a legtöbb százéves emberek a világon. Egyrészt az étel nagyon rövid idő alatt elkészül, lehetővé téve az összes tulajdonság és tápérték megőrzését. Ezenkívül ez ropogós állagot kölcsönöz nekik, amely elősegíti a rágást és a ropogást, és ezért elősegíti az emésztést.
Egyensúlyi energia
Ezenkívül nagyon mérsékelt öntetet alkalmaznak, és kevés sült étel van, ami sokkal könnyebbé teszi az étrendet. Végül a tejtermékeket sem használják, és a legközelebbi dolog a friss tofu. A keleti filozófia szerint a japán konyha mozgatja a test energiáját a test különböző szervein keresztül, és kiegyensúlyozza a test energiáját.