Japán tea - Előnyök és tulajdonságok - A Tea Club

Amit ebben a cikkben talál:

Mi az a japán tea?

A japán tea Ez az egyik legismertebb infúzió világszerte, főleg az ott termelt különféle zöld tea minőségének köszönhetően. Jelenleg Japán a kilencedik helyen áll a termelő országok rangsorában, Argentína után és Banglades előtt. De mielőtt jobban megismernénk, nézzük át a történelmét ...

Úgy gondolják, hogy a teát a Kr. U. 8. században építették be Japánba. Japán buddhista szerzetesek, akik Kr. E. 729 körül Kínában tanultak. Megismerték a teát és annak előnyeit, ezért Japánba vitték a növényt, és elkezdték inni a meditáció megkönnyítése érdekében. Ettől kezdve a teát főként gyógyászati ​​célokra szánt kis növényekben kezdték termelni, hogy később rendszeresen inni kezdjenek. Ma a tea Japánban kultúrájának és hagyományainak szimbóluma.

Japán egy szigetekből álló szigetcsoportból áll, ahol egyetlen szárazföldi pont sem található 150 km-nél nagyobb távolságra a tengertől. Területének körülbelül 74% -a hegyvidéki és erdős. A Csendes-óceán vulkanikus zónájában való elhelyezkedése miatt gyakran földrengések és remegések vannak. Éghajlata mérsékelt a négy különböző évszakkal. Rengeteg csapadék és páratartalom van, így ideális tea előállításához.

A japán tea fő termőterületei:

  • Tokió: a Fuji-hegy környékén
  • Shizuoka: ahol zöld teát állítanak elő, például Sencha és Bancha
  • Kagoshima: ahol Sencha és Bancha zöld teát állítanak elő
  • Kyushu: ahol Sencha és Bancha zöld teát állítanak elő
  • Okabe: ahol Gyokuro zöld teát állítanak elő
  • Uji: ahol Matcha, Gyokuro és Sencha zöld teát állítanak elő

Bár eleinte - a kínai örökség szerint - a szüretet kézzel végezték, ma Japánban szinte az összes teaültetvény géppel szüreteli a leveleit. Ez a rögzítési eljárással együtt lehetővé teszi, hogy a tea nagyon jellegzetes ízt nyerjen zöldségjegyekkel, például tengeri moszattal és spenóttal.

Bár a zöld tea a legelterjedtebb és legelismertebb fajta Japánban, manapság egyre több termelőt ösztönöznek fekete tea előállítására.

Ha többet szeretne megtudni a japán teáról, meghívjuk Önt japán teakóstolónkra (link a kóstolásra), ahol mindent megtudhat erről a csodálatos országról és a tea körüli szokásairól.