Japán tészta recept (Udon tészta) csirkehurissal
- Ár: 1,2 €/fő
- Hús és baromfi receptek Tészta receptek
Hozzávalók
- 2 hagyma
- 1/2 kaliforniai paprika
- 100 g babcsíra
- 150 g csirkemell hús
- Só és frissen őrölt fekete bors (ízlés szerint)
- 2 evőkanál curry
- 1 csomag japán Noodel (Udon) 800 g
- 1 gerezd fokhagyma
- Egy kis gyömbér
- Válogatott gomba
- Szezámolaj (2 evőkanál)
- 1 evőkanál szójaszósz
- 1 zöldbors
Otthon rajongunk az ilyen típusú japán tésztákért. Bár ebben az esetben általában miso levessel készítik, én úgy készítettem, mintha normál ázsiai stílusú tészta lenne. Néhány évig wok kísérte, amellyel zöldségeket, rizst és tésztát készítek ázsiai ételekhez, és az az igazság, hogy minden nagyon jó. Ez egy közülük, legalább egy éve, vietnami utam óta nem készítettem elő. A blogban több tésztaétel található, a legtöbb receptek csirkével, bár a tésztát a leginkább tetsző hozzávalókkal hangolhatja össze.
Az udon Ez egyfajta lisztből készült vastag tészta, amely népszerű a japán ételekben. Kínából a 6. században importálták Japánba. Ez az eredeti udon 2-3 cm volt. átmérőjű, és a miso leveshez "tészta" alakú lapos tortilla volt. Rendszerint dashiből, szójaszószból és mirinből készült húslevesben szolgálják fel. Ezután egy vagy több összetevőt adunk a tetejére. De amint most elmondtam, ezeknek, amelyeket ma készítettem, nincsenek miso levesek. Néhány receptben megtanítom, hogyan kell elkészíteni őket. Remélem, hogy kedveli az ilyen típusú tésztát, és otthon elkészíti őket, biztosíthatlak arról, hogy recept lesz belőlük, amely klasszikussá válik.