Javítsa a kalcium biohasznosulását; Paschali tej
A kalcium az egyik legfontosabb ásványi anyag a szervezetben. Ez a test csontjainak és fogainak része, teljesíti a szerkezeti és tartalékfunkció a csontokban. Ezenkívül alapvető szerepe van a a csontszövet növekedése és kialakulásavagy az élet első éveiben és minimalizálva az idősek csontszövet-veszteségét. Részt vesz a az izmok normális működése, izomösszehúzódásban és relaxációban, vagy idegműködésben 1 .
Hasonlóképpen megfigyelhetjük a napi kalciumigény bevitelének és elérésének fontosságát annak érdekében, hogy a test minden funkciójában jó működést és egyensúlyt élvezzünk.
Mennyi kalciumot kapjak?
A kalcium mennyisége, amelyre szükségünk van, nagymértékben változik az életkor és az élettani helyzet függvényében, mivel a terhesség és különösen a szoptatás alatt jelentősen megnő. Hiányának elkerülése érdekében ajánlott, hogy egy felnőtt étrendjében napi 1000 mg kalcium járuljon hozzá 3 .
Milyen ételeket fogyasszak, hogy kielégítsem a kalciumigényemet?
A az étrend fő kalciumforrásai a tej és származékai, mind magas tartalma, mind magas rendelkezésre álló kalcium-tartalma és könnyű felvétele miatt 2 .
Bizonyos halakból, például szardíniaból, szardellából, kalcium-sóval készített tofuból, káposztából, például brokkoliból, kelkáposztából, mandulából, szezámmagból, csicseriborsóból és fehérbabból is kaphatunk kalciumot. .
Ezenkívül napjainkban a dúsított élelmiszerek széles választékát találhatjuk a piacon, mint például kalciummal dúsított zöldségitalok, bizonyos reggeli müzlik, gyümölcslevek. Annak megállapításához, hogy egy élelmiszer kalciummal dúsított-e, ellenőrizze a termék címkéit 4 .