Jazz és ételek, nagyon ízletes duó - Diario de Gastronomía Kitchen, bor, gasztronómia és receptek
Az UNESCO 2011-ben Párizsban április 30-át Nemzetközi Jazz Napként hirdette meg, amely ünnepséghez kétszáz ország csatlakozott, hogy minden embert érzékenyítsen ennek az egyedülálló zenei stílusnak az előnyeire, amely azóta minden kultúrába, vallásba és fajba beleszeretett. születésük Louisiana-ban a 19. század végén.
A társadalmak egyesítésére, az akadályok felszámolására és az egyenlőség előmozdítására a legoptimálisabbnak tartott műfaj, így a hivatalos szervek a jazzt a béke motorjaként, a szabad kifejezésmód, a korlátok megtörésének és a tolerancia előmozdításának, a kulturális feszültségek csökkentésének, valamint az innováció és a kreativitás előmozdításának módjaként hívják fel.
És kihasználva a Nemzetközi Jazz Nap közelségét, a Hoteles Center - amely tizenegy éve minden csütörtökön a Hotel Casa Fusterben lakik, egy jazzesemény, gasztronómiai javaslat kíséretében - egy sor kulcsot szeretett volna megosztani élvezze ezt a zenei stílust, mint egy igazi szakértő.
A jazz stimulálja. Akár a kedvenc műfajunk, akár nem, jó tudni, hogy a jazz segíthet csökkenteni a stressz szintünket és felgyorsíthatja a memóriát. A rabszolgasághoz kapcsolt története minden hallgató legérzelmesebb részével képes kapcsolatot teremteni. A tagadhatatlan technika, amelyet az egyes zenészek improvizációjának varázsához kell kötni, nemcsak azokat, akik ezeket a dallamokat készítik, hanem azokat is, akik hallgatják.
A jazz az évszakokat jelenti. A jazz ritmusára való étkezés sokkal kellemesebb élmény az érzékek számára, mint azt el lehet képzelni. Charles Spence pszichológus Oxfordban végzett egy tanulmányt az étellel kapott ingerek elemzésére. A következtetés az volt, hogy a jazz-, sushi- vagy avantgárd konyhával, amely különböző kulináris technikákat ötvöz, és egyetlen falatban egyesíti a különböző ízeket, érzékszervi utazásra viszik az egyént az egyszerű gasztronómiai élményen vagy a jazz darab által kibocsátott akkordokon.