JÓ ÉLELMISZEREK - Emanuela Gornati
A csírák a növény életében azt az időt jelentik, amikor a legfontosabb.
A kihajtási folyamat során a vitaminok és az enzimek mennyisége megnő.
Az enzimaktiválásnak köszönhetően minden tápanyag átalakul: a keményítők egyszerű cukrokká, a fehérjék aminosavakká és a zsírok egyszerűbb zsírsavakká alakulnak, a vitaminok növekednek és az ásványi anyagok könnyebben felszívódnak.
Ezért a csírázási folyamat megemészti a magokban lévő tápanyagokat, megkönnyítve azok asszimilálódását és anyagcseréjét, és ezáltal nagyon egészséges és tápláló táplálékká válnak.
Ez az oka annak, hogy azokat olyan emberek is fogyaszthatják, akik általában allergiásak a szemekre és a hüvelyesekre.
A csírák és a hajtások regeneráló élelmiszerek, ezért tanácsos a csírákat bevinni étrendünkbe, mivel ezek az élő élelmiszerek létfontosságúbb energiával bírnak,.
Nem feledkezhet meg róluk, ha egészséges táplálkozást szeretne.
Csírák tulajdonságai
A csírák a test nagy tisztítói.
- Segítse az emésztést.
- Fokozzák az anyatej termelékenységét.
- Csökkentik a koleszterin indexet.
- Erősítik az immunrendszert.
- Szabályozzák az anyagcserét és nagyon alacsony a kalóriatartalom
- Revitalizáló és degeneratív tulajdonságokkal rendelkeznek.
- A szója- vagy borsócsírák fehérjetartalma összehasonlítható a hús, a tojás vagy a tejéval.
Hogyan készítsünk csírákat otthon
A hajtások termesztése nagyon egyszerű, amit otthon is megtehet.
Játékgá teheti gyermekei számára is, hogy biztos vagyok benne, hogy szeretni fogják látni, hogyan nőnek, és ez nagyon gazdag lesz számukra.
Csak két dologra van szükségünk:
- Jó minőségű, csírázásra alkalmas magok (keresse ökológiai szempontból)
- Biztosítsa számukra a csírázási folyamat megkezdéséhez megfelelő feltételeket: páratartalom és meleg hőmérséklet. (Például nedves pamut edényben kaphatja)