Jó és rossz ételek Dió és egészségmítosz vagy tény

Ha van valami, amit mindannyian hallottunk, az kétségtelenül ez a tipikus mondat: "Nincs jó vagy rossz étel".

Azt mondják, hogy minden attól függ, mennyivel fogyasztjuk.

Ebben a bejegyzésben meglátjuk, mi igaz vagy bizonytalan ezekben az információkban.

Vannak "jó ételek" a táplálkozásban?

Mielőtt belekezdenék a témába, szeretném, ha elmélkedne a következő személyen. Ez a személy annak szenteli életét, hogy más embereknek segítsen, hozzájáruljon anyagi és szellemi vagyonához, hogy más emberek életben maradjanak. Minden, amit tesz, tiszteletben tartja a törvényeket és az etikát, és soha nem kért semmit ennek fejében.

Azt hiszem, egyetértesz abban, hogy ezt a személyt nagyon szerényen "jó emberként" definiálhatjuk.

És ha egy élelmiszer fogyasztása kedvező egészségügyi paraméterekkel függ össze, nem generál semmilyen betegséget, sőt megakadályozza azt, akkor azt mondaná, hogy ez az étel jó?

Biztosak vagyunk benne, hogy hiszünk benne. Nagyon jó lenne, ha léteznének ilyen ételek.

Vannak-e jó élelmiszerek, amelyek kapcsolódnak az egészséghez?

A kérdés megválaszolásához megvizsgáljuk, mit mond nekünk a legszigorúbb tudomány, ahol nem szabad konzultálnia kérdéseivel, még inkább, ha az egészséggel kapcsolatos.

Tudom, hogy nehéz lehet elhinni, de sem a nagymamának, sem a bárban dolgozó kollégáinak nem lehetett igazuk. Nem, a Herbalife tanácsadójának fogalma sincs az egészségről vagy a táplálkozásról.

Ennek ellenére nézzük meg, milyen friss és minőségi tanulmányok vannak az ügyről.

* A metaanalízist minőségi tanulmányokkal értjük meg, ami a tudomány számára olyasmi, mint a Supersayan 4 Goku vagy Superman Clark Kenthez). A legtöbb megy.

Gyümölcsök és zöldségek

Egy 2017-es metaanalízis arra a következtetésre jutott, hogy: "a gyümölcs- és zöldségfogyasztás alacsonyabb kardiovaszkuláris betegségek, rák és minden okból bekövetkező halálozás kockázatával járt".

Egy másik 2015-ös metaanalízis "inverz összefüggéseket talált a gyümölcs- és zöldségfogyasztás és az adipozitás […] kockázata között".

Azta! Úgy tűnik, hogy több jó étel van itt. Akár a különálló ételeknél is találhat előnyöket, de ezt későbbi bejegyzésekre hagyjuk. Lehet, hogy a sokat marginalizálódott banán fogyókúrás étrendben is jó?

Hal

Az elmúlt években számos metaanalízis (ne feledjük, a sarlatán kriptonitja) következtetései alapján 3 okból folytatjuk a hal fogyasztását:

1. "Az étrendben a tengeri omega-3 zsírsavak magasabb fogyasztása (az olajos halakban) alacsonyabb mellrák kockázatával jár."
2. "A halfogyasztás jelentősen csökkenti a stroke kockázatát".
3. "Kis mennyiségű hal fogyasztása a koszorúér-betegség halálozásának kockázatának 17% -os csökkenésével jár, és minden további heti adag további 3,9% -kal csökken ebben a kockázatban.".

---