Jó hangulatú ételek
A főzés tiszta kémia, mert az étel sokféle elegendő tápanyagot biztosít számunkra, Az ízeken és a kiszerelésen való gondolkodás mellett a tápanyagok tulajdonságait is figyelembe vehetjük hogy a szánkba adjuk. Közülük sokan felelősek a lelkiállapotunk dekantálásáért és a jobb hangulat érzéséért.
Ez nem ezoterikus vagy szubjektív, hanem kémiai kérdés. A mindennapi táplálékban vannak tápanyagok képes stimulálni a hormonokat, amelyek neurotranszmitterek felelősek a hangulatunkért, és megerősíteni a testünket olyan vitaminokkal, amelyek ugyanúgy befolyásolják az érzésünket.
szezámmag
A Princetoni Egyetem Agyi Bio Kutatóintézete kezdetben felfedezte, hogy összefüggés van az alacsony treoninszint és a depresszió között, későbbi tanulmányok szerint ennek az esszenciális aminosavnak a növekedése segített a hangulat javításában.
Tehát a treonin az egyik kulcs, amely befolyásolhatja lelkiállapotunkat, és egy további hozzájárulás segíthet csökkenteni a szorongást és kicsit több pozitívummal értékelje a körülöttünk lévő valóságot. Az egyik olyan élelmiszer, amely ezt a tápanyagot adja leginkább, a szezám. Fogyaszthatja naponta, egy maroknyi pirított mag felhasználásával bizonyos illatot és állagot adhat a salátáinak. Van még egy szezámból készült tészta, az úgynevezett tahini, amely hideg ételek, például hummus önteteként szolgál.