Jó táplálkozás CuidatePlus
A gazdasági válság negatív következményekkel járhatnak a táplálkozásban számos csoport számára, beleértve az időseket is. A Spederi Parenterális és Enterális Táplálkozástudományi Társaság által 2011-ben megjelent Predyces tanulmány olyan tényt tárt fel, amely senkit sem hagy közömbösnek: a 70 év felettiek 37% -a jelen van a kórházakban alultápláltság.
Az erőforrások hiánya azt jelenti, hogy sok ember, nemcsak az idősek, a fehérjében gazdag húst és halat helyettesíti zsíros ételekkel és szénhidrátokkal a bevásárlókosárban. Ugyanakkor az életkorra jellemző fiziológiai változások, mint az emésztési zavarok, a fogászati problémák vagy az íz- és szagváltozások, az időseket általában megváltoztatják étkezési szokásaikat és általában magukévá teszik., kalórikusabb étrend nélkülözhetetlen tápanyagok. Ennek eredményeként csökken az izomtömeg és nő a csontbetegségek kockázata.
Az idősek rossz táplálkozásával kapcsolatos problémák megelőzése érdekében Julia Álvarez, a Spanyol Endokrinológiai Társaság táplálkozási területének koordinátora tíz egyszerű irányelvet ajánl:
1. Nincsenek jó vagy rossz ételek az egészségedre: diéta változatosnak kell lennie, kiegyensúlyozott és mérsékelt, anélkül, hogy bármilyen ételt kizárna vagy visszaélne vele.
2. Célszerű legalább elvégezni napi négy étkezés, csökkentve az egyes ételmennyiségeket, és kipróbálva a bőséges vacsorákat.