Juan Llorca; A gyermekkori elhízás okait a gyermekek nem ellenőrzik; Vigo világítótorony
A séf Tomiñóban tárja fel a csecsemőtáplálás hibáit - Az Oktatási Hét ma búcsúzik Lola López pszichoanalitikustól
Oszd meg a cikket
Sandra González és Juan Llorca, tegnap, Tomiñóban. // Gustavo Rivas/D.B.M.
Tomiño ma búcsút vesz egy oktatási héttől, amely ötödik kiadásában az "As novas fronteiras da education, unha educacion sen határai" témával foglalkozott. Az egyik vendég, aki az oktatásról, jelen esetben az élelemről beszélt, Juan Llorca séf volt, több mint 23 éves szakmai karrierrel, és szenvedélyesen táplálkozik és táplálja a csecsemőket. Llorca feltárta a Goián előadótermet megtöltő nyilvánosság előtt a csecsemőtáplálás hibáit, problémáit és megoldásait, feloldva, hogy "a gyermekkori elhízás okaiba beavatkozó tényezők egyike sem fiú vagy lány ellenőrzése alatt áll".
Előadásának fontos részét a túlsúlyról beszélték, amelynek halálozási oka magasabb, mint a dohányé. Ebben az értelemben Llorca kiemelte, hogy ma a fiúk és lányok 34% -a túlsúlyos, 18% -a pedig elhízott. Pontosan Galícia Spanyolország azon területeinek egyike, ahol a legmagasabb az elhízás előfordulási gyakorisága felnőttkorban, magas arány, amely a korai életkorban is megmutatkozik, és amely a séf szerint "még mindig betegség".