Juhar dió vajas sütik
Juhar dió vajas sütik
Maple infúzióban és tele dióval, ez egy teljesen új szintre emeli a klasszikus omlós és szeletes süti receptemet. Adja hozzá ezeket a sütiket az ünnepi választékához, vagy tartsa meg magának jutalomként azért, hogy ilyen jó volt ebben az évben;)
Imádom a szerelmet, SZERETEM juharral főzni legyen egy egész Pinterest fórumja, és ez az ízkombináció klasszikus. Ebben a receptben juharcukrot, juhar kivonatot és juharszirupot használok a juhar háromszoros fenyegetésére. A juharcukor a juharfa nedvéből előállított cukor ugyanúgy, mint a fehércukor a cukornádból. Keresse meg az egészséges élelmiszerboltokban, és mindig megvásárolhatja az Amazon-on, itt. Szükség esetén helyettesítheti a barna cukrot.
Ez a juhar dió vajas süti egyszerű, mégis kifinomult ... határozottan nem olyasmi, amit az élelmiszerbolt süti folyosóján talál. A juharnak és a diónak is összetett és hosszan tartó íze van, ami különlegessé teszi ezeket a sütiket.
De nem csak az ízéről van szó - az alapszeletem és az omlós süteményem kiválóan olvad a szájra, függetlenül attól, hogy forrón fogyasztja-e őket a sütőből, vagy hagyja kihűlni.
Miért van az omlós tésztának ez a szájban olvadó textúra?
- Nagyon érdekes kérdés, és a kémia köze van hozzá! Az omlós tészta sütemény tészta nem tartalmaz olyan folyékony összetevőket, mint amelyek általában megtalálhatók a süti receptekben, ezért nem emelkednek és késik a gluténképződés.
- Kukoricakeményítő hozzáadása (amely gluténmentes) csökkenti a receptben szereplő összes glutén mennyiségét, tovább lágyítva az omlós tésztát.
- Az omlós tészta sütik lehetnek puhák vagy ropogósak, attól függően, hogy milyen vastagok és mennyi ideig főzik őket, de soha nem lesznek rágók.
- Megjegyzés: Ezek a sütik nem gluténmentesek, bár jó gluténmentes sütőkeverékkel készíthetjük őket.
Szeretem a könnyű süti receptet, és ez nem lesz sokkal könnyebb ennél. Keverje össze a tésztát, és tekerje rönkké. Hűtsük szilárdra, majd szeleteljük és sütjük. A tésztafa legfeljebb egy hétig ülhet a hűtőszekrényben. Legfeljebb egy évig a fagyasztóban.