Kacsa konfit ón (5 főtt comb) - 3 Lises
Rövid leírás
A konfitált kacsa comb fogyasztásra kész főtt termék. Csak fel kell melegítenie néhány egyszerű ajánlást követve (további információk).
Ezeket a combokat lassan kacsazsírba tömörítették, amíg meg nem főttek, amelyek lágy és mézes állagukkal, valamint finom és finom ízükkel örömet okozhatnak nekünk.
A combok már megfőttek, csak addig kell temperálni az edényt, amíg a zsír folyékony nem lesz, távolítsuk el a tepsibe csepegtetett combokat, és ha szükséges, a gratint ízlés szerint melegítsük. Miközben krumplit készít a maradék kacsazsírral. Szerelje össze az edényt úgy, hogy a comb már meleg és gratin, valamint a burgonyát.
Legjobb: 5 év hűvös, száraz helyen.
Összetevők: Kacsa comb, kacsa zsír, só, fűszerek és tartósítószer E-250.
Leírás
Duck Confit ReceptekDuck Confit hasábburgonyával a saját mártásukban.
- A tartály használata előtt szobahőmérsékletűnek kell lennie, hogy a zsír puha legyen.