Kagyló rakott esp; tragos és fokhagyma - Olvasmányok

A ma elkészített rakott gyümölcsök zamatosak: kagylóval, spárgával, fokhagymával, reszelt gyömbérgyökérrel, szójaszószgal, szezámmal és fehérborral főzve.

Összetevők kagyló rakott spárgával és fokhagymával

• 500 g kagyló
• 1 csomó zöld spárga tipp
• 8 fiatal fokhagyma
• 1 db 1 cm-es gyömbér
• 1 teáskanál szezámmag
• Só
• Bors
• 50 ml fehérbor
• 2 evőkanál szójaszósz
• 1 szál petrezselyem
• olivaolaj

Hogyan készítsünk spárgát és fokhagymás kagyló kazettákat

1. lépés

Helyezze a kagylókat vízzel és sok sóval borított tartályba néhány órára hűvös helyre, hogy a homok felszabaduljon. A spárgacsúcsokat mossa le, szárítsa meg és aprítsa fel. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a fokhagymacsírákat. Hámozzuk meg és reszeljük le a gyömbér gyökerét.

---