Kalória egy kockacukorban
Néhány cukor elkerülhetetlen. A gyümölcsekben lévő fruktóz, a szemekből származó maltóz vagy akár a tejből származó laktóz olyan természetes cukor, amely általában nem okoz nagy gondot az étrendben - ezek az ételek más tápanyagokat kínálnak. A cukorkocka azonban energiához nem nyújt mást, csak glükózt, tehát kalóriát. Annak ellenére, hogy a természetes cukrok ugyanannyi kalóriát tartalmaznak, mint a kockacukor granulált cukora, gramm grammonként, a hozzáadott cukor nem olyan, amire sokat kíván az étrendben.
Cukor és kalória
Egy étel minden gramm cukorához 4 kalóriát kap. A cukorkocka súlya 2,3 gramm, és összesen körülbelül 9 kalóriát tartalmaz. Minden típusú cukornak ugyanannyi a kalóriája. Akár kristálycukrot, mézet, kukoricaszirupot, szőlőcukrot, maltózt vagy más típusú cukrot eszel, a kalóriák száma grammonként megegyezik.
Mennyit lehet
A túl sok cukor az étrendben súlygyarapodáshoz vezethet, ami növeli a krónikus betegségek kialakulásának esélyét. Feldolgozott élelmiszerekből azonban cukrot adtak hozzá, ami a fő gond, mivel ezek az ócska ételek minimális tápanyagot tartalmaznak. Korlátozza magát napi 100 kalóriával a hozzáadott cukorból, ami körülbelül 25 gramm, ha nő. Étrendjében legfeljebb 150 kalória - 38 gramm - származhat hozzáadott cukrokból, ha férfi vagy, javasolja az American Heart Association. Attól függően, hogy melyik csoportba tartozik, csak egy cukorkocka veszi fel a napi hozzáadott cukrotartalom 6–10 százalékát.