Kalória kalkulációs útmutató - Fortis Feroz
In Nutritionby Gabo 2017. július 29. 5 hozzászólás
Az első rész bevezetési módszereként és táplálkozási struktúránk alapjaként az egyetlen változhatatlan elemről kell beszélnünk.
Azok számára, akik testkompozíciós célokat követünk, elengedhetetlen megérteni azt a törvényt, amely az állandó folyamatot irányítja, amelyen keresztül naponta átmegyünk az Energiamérleg néven. Szerencsére egyszerű és ezt a következőképpen definiálhatjuk: [Bejövő energia - Kimenő energia = Energiamérleg]
Egyrészt megvan a bejövő energia, amelyet a legkönnyebb meghatározni, mivel csak egyetlen forrása van, az ételünk. A legnehezebb értékelni az energiatermelést, és amelyre először ebben a cikkben fogunk összpontosítani, annak érdekében, hogy egyénileg meghatározzuk, mennyi kalória van átlagosan égünk naprakész. Így létrehozhatunk egy jó modellt, amely lehetővé teszi számunkra az Energiamérleg kiszámítását és az étrendünk lehetséges eredményének megjóslását.
A kimenő energiát fontos meghatározni annak érdekében, hogy tudjuk, mennyit kell ennünk célunk elérése érdekében, ebben a cikkben részletesebben elolvashatja, honnan származik a napi napi energiaköltség, itt szeretném gyakorlati szempontból megfogalmazni, hogy a napi kalória kiszámításához és a kalóriabevitel beállításához az elhatározott nyereség/veszteség arányának fenntartása érdekében.
Étrendünk szempontjából a kalória az az egység, amelyet a napi testi funkciók ellátásához használt energiaérték mérésére használunk. Mint korábban említettem, az étkezések energiaértékkel bírnak, és napi átlagos energiaköltséggel rendelkezünk, így ezt az egységet felhasználva megadhatjuk a megfelelő értékeket az egyenlet mindkét oldalán.
Az ételekben lévő kalóriák makrotápanyag-tartalmuktól függően változnak, az elfogyasztott kalóriák pedig több tényezőtől függenek. Először az energiafelhasználás meghatározásának módszeréről fogunk beszélni.
Érdekes tény a kalóriákról, mielőtt meguntad volna, látni fogod a Kcal, Cal, Cal kifejezéseket, és azt, hogy az emberek hogyan cserélhetik fel őket.
Elsőként ismerem el, hogy ez igazából nem számít annyira, de a belső majmom felkavarodott, és most meg kell magyaráznom, rövid, ígérem.
A különbség a kalória esetében a kis c, a kalóriák esetében a nagy a C betű. Tehát a kisbetű az alapvető energiaegységre utal, míg a nagybetű 1000-et jelent. A Kcal pedig rövid a kilókalóriában, ahol a kiló 1000-et jelent.
A kalória az az energiamennyiség, amely ahhoz szükséges, hogy 1 gramm víz hőmérsékletét 1 ° C-kal megemelje, a kalória (vagy Kcal) pedig az az érték, amely ugyanahhoz a hőmérséklethez, de egy kiló vízhez vezet.
A Kcal-t mi is használjuk az ételünkben lévő energia mérésére.
Ezt gyakran figyelmen kívül hagyják (kivéve a technikai munkákat), és az emberek csak azt használják, amit akarnak. Folyamatosan csinálom, és valószínűleg ebben a cikkben is láthatja, csak amikor a szám mellett észre kell vennem, akkor legtöbbször a Kcal-t használom.
Most egy újabb haszontalan információval kell elbeszélnie egy találkozón, amikor kellemetlen csend következik be, nem mintha ez segítené a kellemetlenséget és nagyon kulturáltan hatna, de legalább van mondanivalója. Szívesen!
Kimenő energia
Először is szeretném világossá tenni, hogy az a szám, amelyet eredetileg bármilyen alkalmazott módszerrel kiszámítottunk, mindig a lesz becsült és semmi más, idővel nagyobb pontossággal tudjuk meghatározni az egyéni energiafelhasználásunkat, amint ezt a cikk végén láthatjuk.
A leginkább befolyásoló tényező az egyén súlya, majd a fizikai aktivitása, ezért a súlyát kilogrammban fogjuk használni, megszorozzuk 22-vel, majd az eredményt megszorozzuk a fizikai aktivitás egy tényezőjével:
Ezzel a módszerrel és azzal a szándékkal, hogy ezt az útmutatót viszonylag praktikussá tegyük, a következő képletet használhatjuk:
(Súly kg-ban) * 22 * (Fizikai aktivitás-szorzó)
Használjuk a súlyomat 85 kg-os referenciapontként és 1,35-as könnyű aktivitással:
85 * 22 * 1,35 = 2525
Ez azt jelenti
2500Kcal a napi energiaköltségem, más néven Karbantartás. Ez megadja nekem az alapot, amely alapján kiválaszthatom a céljaimat, mivel ez megadja a hozzávetőleges kalóriatartalmat, hogy hiányt (ha fogyni akarok) vagy többletet (ha hízni akarok) dolgoznék.
Fontos megemlíteni, hogy ez a módszer hajlamos túlbecsülni a kalóriákat az elhízott embereknél, és alábecsülni nagyon vékony embereknél. Ugyanígy az idős embereknél a kalóriaigényt is túlbecsülik, fokozatosan minél idősebbek vagyunk, annál kevesebb kalóriát égetünk el, bár ez nem túl észrevehető, hacsak nem hasonlítunk össze egy 20 éves és egy 80 éves férfit.
Mindenesetre ez a módszer a legtöbb potenciális olvasóm számára működik, azon túl, hogy nyilvánvalóan becslés, módosítani kell az időbeli mérések eredményeitől függően, és erről később beszélünk. Ne feledje, hogy ez csak egy kiindulópont.
Ez az egyenletünk azon része, amely sok ember számára a legnagyobb zavart okozza, annak ellenére, hogy fizikailag egyszerű. A zűrzavar része, hogy ezek az emberek nincsenek tisztában azzal, hogy egy adott étel mennyi kalóriát tartalmazhat, és egyesek még azt sem tudják, hogy valamiben van-e kalória, vagy sem, nagyon gyakori, hogy csalódott arcot látok, amikor elmondom ezek egyikét embereknek, hogy a kávéjukban használt tej vagy tejszín kalóriát tartalmaz.
Ez egészséges!
Egy másik ok, ami zavart okoz, az az ötlet, hogy valami "egészséges", és bár vitatkozhatnánk, hogy egyes ételek mennyire egészségesek, vitathatatlan, hogy kalóriákat tartalmaznak-e, és csak azért, mert jótékony tulajdonságaik vannak, még nem jelenti azt, hogy alacsony a kalóriatartalom. . A spenótot és a mandulát egyaránt figyelembe vesszük egészséges, de kalóriatartalmuk rendkívül ellentétes: