Kalóriák vagy tápanyagok; FIT 78
Ma már tisztában vagyunk azzal, hogy egészséges testünk érdekében egészséges étrendet kell fogyasztanunk. A legfontosabb nem a kalóriák, hanem a testünkbe jutó tápanyagok. Tartsa szem előtt ezt a mondatot: "Hiába ellenőrzi teljesen a kalóriát, ha nem ellenőrzi az étel minőségét".
Ezért amikor eszembe jut a szó "diéta" Az egyik szó, amelyet leginkább ehhez a kifejezéshez társítunk, a „kalória”. Ma van a trend, számold meg a kalóriákat, nézd meg a kalóriákat, hány van egy ilyen terméknek, mennyit kell elfogyasztanod naponta, hányat égett el a trambulin osztályban stb.
De. Gondolkodni kezdtünk, valójában mi a kalória? a RAE (Spanyol Királyi Akadémia) meghatározása szerint kalória Meghatározzák, hogy mennyi hőenergia szükséges egy gramm tiszta víz hőmérsékletének 1 ° C-kal történő emeléséhez. Ha az élelemről beszélünk, akkor utalunk arra a hőmennyiségre, amelyet az élelmiszer az égése során eltávolított. Amikor a kalóriák bejutnak a testünkbe, kilokalóriákká alakulnak, amelyek sok kalóriával egyenértékűek, és amelyek az élelmiszer emésztésének és felszívódásának folyamatában keletkeznek.
Így van, a kalória egyszerűen mértékegység. Vannak olyan szakértők, akik jelenleg kijelentik, hogy nem lehet pontosan meghatározni az ételben található kalóriákat, mivel mindegyikük különböző reakciókat vált ki a szervezetben.
Az évek során így gondolták: "mindaddig, amíg kevesebb kalóriát eszel, mint amennyit elhasználsz, fogyni fogsz" Természetesen ennek megvan a lényege, ez az alapvető matematika, ha kevesebb energiát kezd el fogyasztani, mint amennyire a testednek szüksége van, akkor végül mindent meg kell használnia, amit megmentett a túlélés érdekében. De hogyan lehet megbizonyosodni arról, hogy ez az energia kizárólag tárolt zsírból származik, és nem valamilyen más forrásból, például izomból?
Nagyon összetett valami. Ez határozottan messze túlmutat a kalóriák ellenőrzésén. Olyan ez, mint egy olyan beteg esetében, aki kalóriák számításával élt, megszállottja volt annak, hogy ellenőrizze mindazt, amit a szájába adott, és gondoskodott arról, hogy napjaiban ne fogyasszon többet 1300 kalóriánál (mert úgy gondolta, hogy erre van szüksége a fogyáshoz) ). Ezeknek a kalóriáknak az egésze vagy többsége nagyon alacsony minőségű élelmiszerekből származott, például: bárokból, sütikből vagy ipari és feldolgozott snackekből, amelyek címkéjén a "csak 90 kalória", könnyű italok vagy "cukor vagy zsír nélkül" felirat szerepel. ", többek közt.