Kandírozott gomba, könnyű recept több napig tartani
Előételek és előételek
A kandírozott gombák elkészítése remek lehetőség arra, hogy romlás nélkül több napig élvezhessük ezt a tipikus őszi finomságot.
Főleg Spanyolország északi részén az egyik legnagyobb finomság, amelyet az ősz ad nekünk, a gomba. A nyár után eső első esőzésektől kezdve könnyen megtalálható a vargánya, a rókagomba, a makrolepiota példánya. hogy a végén sokakat felvidítja a gyomornak.
A gombák gyenge pontja az, hogy mennyi idő telik el elrontani, miután betakarítottak, és ha szerencsénk van egy jó mennyiséghez, amelyet nem tudunk elfogyasztani egy menetben, akkor a legjobb, ha mindet elkészítjük recept, amely lehetővé teszi számunkra a hasznos élettartam meghosszabbítását. Ehhez pedig a legegyszerűbb recept a konfit gombák elkészítése, egy olyan készítmény, amely lehetővé teszi számunkra, hogy több napig tökéletes állapotban élvezhessük őket, egyedül és más receptek részeként is felhasználva: pirítós, empanadával, lasagna színlettel vagy cannellonival töltve.