Karfiolos vinaigrette, egészséges recept - Receptek
A karfiol olyan összetevő, amely nem hiányozhat heti étrendünkből, mivel vízhajtó tulajdonságai nagyon előnyösek. Ezúttal előkészítjük a karfiolos vinaigrette, egyben a sokféle fogyasztási mód közül, annak minden ízét kihasználva.
Ez a recept a lehető legegyszerűbb, mert elképzelheti, mert csak a karfiolt kell megfőznünk, majd paprikával, paradicsommal és hagymával ellátott vinaigrettel kell felöltenünk, ez egy egészséges lehetőség, amelyet nem hagyhat ki.
Karfiolos vinaigrette recept
Hozzávalók a karfiol elkészítéséhez zöldséges vinegrettel
Ezekkel az összegekkel 4 főre lesz szükségünk:
- 1 nagy karfiol
- 1 zöldbors
- 1 pirospaprika
- 1 paradicsom
- ½ hagyma
- Ecet
- Extra szűz olívaolaj
- Só
Hogyan készítsünk karfiolt vinaigrettel
- Vágja csokrokba a karfiolt, majd jól mossa le vízzel.
- Egy edényben melegítsen bőséges vizet egy csipet sóval közepesen magas hőfokon.
- Bemutatjuk a karfiolvirágzatokat, és amikor a víz forrni kezd, a hőt közepes teljesítményre csökkentjük, és lefedjük az edényt.
- Főzzük a karfiolt 6-8 percig, és ellenőrizzük, hogy megfelelő-e.
- Jól lecsepegtetjük a csokrokat, és későbbre fenntartjuk.
- Megmossuk a paprikát, és jól megtisztítjuk a belsejét, eltávolítva az összes magot, a farkat és a belső idegeket.
- Apróra vágjuk a paprikát, és tegyük egy tálba.
- A korábban mosott és aprított paradicsomot ugyanúgy beépítjük.
- Hozzáadjuk a fél hagymát, hámozva és apróra vágva.
- Adjon hozzá egy jó csöpögés extra szűz olívaolajat, ízlés szerint ecetet és egy csipet sót.
- Jól keverjük a vinaigrettet, amíg az összes hozzávaló tökéletesen be nem épül.
- A karfiolt melegen és a most elkészített vinaigrettel lefedve tálaljuk. jó étvágyat!