Karfiol-pilaf közel-keleti recept házi készítéséhez
Értékeld ezt a receptet!
Átlag: 5/5. Szavazatok száma: 2
Hozzávalók
- 1 csésze basmati rizs
- 2 csésze zöldségleves
- 1 evőkanál. curry szósz
- 1 ½ csésze karfiol virágban
- 1 doboz csicseriborsó leszűrt
- ½ csésze szeletelt mandula
- ½ csésze koriander, apróra vágva
Utasítás
- Egy kis lábosban melegítsük fel a zöldséglevest a rizzsel együtt. Amikor forrni kezd, csökkentse a tüzet, és fedőn főzze, amíg az összes víz felszívódik és a rizs meg nem fő (kb. 20 perc).
- Hagyja állni öt percig a hőtől, és ne fedje fel.
- Eltekintve egy serpenyőben felmelegítjük a maradék olajat, és hozzáadjuk a curry pasztát.
- Hozzáadjuk a karfiolt és a csicseriborsót, és három percig pirítjuk.
- Tálaljuk a rizst a megpárolt karfiollal, felszeletelt mandulával és egy kevés apróra vágott korianderrel.
Írta: Josselin Melara | 2019. július 17
Ha úgy gondolta, hogy már ismeri a rizs elkészítésének minden módját, akkor szüksége van arra, amelyet alább bemutatunk: próbálja ki ezt karfiol pilaf, olyan gazdag, hogy kétségtelenül az egyik kedvenc receptje lesz.
Mi a pilaf?
Ez a rizs főzésének keleti módja, nagy hagyományos értékkel a törökök és a perzsák körében.
Valójában a pilaf hagyományát javasolta, hogy az UNESCO nevezze el az emberiség szellemi kulturális örökségének. Így különleges ez az étel, amelyet a Közel-Keleten nagyra értékelnek.
Ez a karfiol-pilaf lesz a kedvenced, csakúgy, mint ezek karfiol receptek szuper finom