Kartoffelpuffer vagy burgonyás palacsinta

Könnyebb elkészíteni a kartoffelpuffer vagy német burgonyás palacsinta hogy kimondja a nevét. Megtanultam őket ma elkészíteni, német gyökerű Ricardo jó barátom kezéből, aki megtanulta ezeket édesapjától, ezt az övétől stb. Ezzel a családi recepttel felvettük a családját és az enyém csizmáját, és senki nem tiltakozott. Jó jel, igaz?

palacsinta

Amellett, hogy finom és könnyű, kartoffelpuffer vagy német burgonyás palacsinta Olcsó összetevőket igényelnek, amelyek mindig kéznél vannak. Ez egy recept, amelyet általában húsvét pénteken vagy reibekuchentag (reszelt sütemény napján) fogyasztanak, hús nélküli ételként és almakompót kíséretében. Köretként szolgáltuk őket, de bármilyen módszer rendben van.

Hozzávalók

Hogyan készítsünk kartoffelpuffer-t vagy német burgonyás palacsintát

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és durva reszelővel lereszeljük. Hámozzuk meg a hagymát, és ugyanazzal a reszelővel reszeljük le. Mindkettőt összekeverjük, hozzáadjuk a tojást, a sót, a zeller sót (ha használjuk), a megmosott és apróra vágott petrezselymet (helyettesíthetjük egy teáskanál szárított petrezselyemmel) és a búzalisztet. Addig jól keverjük homogén keveréket kapunk.