Katicabogarak és almák, rendkívüli szövetség - Gasztronómia és turizmus a gasztronómiai Valenciában

Eltekintve egy kedves rovartól, a katicabogár a legtarthatóbb termesztési technikák csodálatos szövetségese.

rendkívüli

A jó szerencse szimbóluma sok kultúrában, sokféle faj létezik, többféle színnel, különböző számú ponttal a szárnyukon vagy akár nélkülük.

Kiszámítják, hogy körülbelül 100 különböző fajta katicabogár él a Venosta-völgyben, az Olasz Alpokban található. Ez a terület Európa egyik legnagyobb almatermelő területe, és arra törekszik, hogy az öreg kontinensen az egyik leginkább fenntartható legyen.

Ennek a fogadásnak a mintája a Val Venosta gazdái a katicabogár minimalizálja a növény-egészségügyi termékek használatát az almaültetvények kártevőirtásában.

Miért?

A levéltetvek felfalása (levéltetvek, amelyek károsítják a gyümölcsfákat, virágokat és növényeket), a katicabogár naponta 50 és 100 között ehet, és életciklusa alatt mintegy 150 000 parazita.

Így védi a Val Venosta Almát a vírusoktól és a kártevőktől, a magas hegyekben termesztett gyümölcsök természetes fejlődésének elősegítése, az 500 és 1000 méter közötti tengerszint feletti magasságú mezőkön, amelyeknek a terménye különösen alkalmas a mikroklímára: ezekkel a csapadékokkal nagy nappali és éjszakai hőváltozás, hűvös szellő és évi kb.

Ezek a tökéletes éghajlati viszonyok és a termelők természetes mezőgazdaság iránti szenvedélye teszik Val Venostát az „almák paradicsomává”.