KÁVÉRASZTER - A fogyasztó számára megfelelő
A kávé az az ital, amelyet a kávé növény kávéfájának vagy gyümölcsének megpörkölése és őrlése után kapnak. Koffeinje van, amely stimuláló folyadékká teszi. Szocializáló italnak számít a világ legtöbb országában. Nem tartalmaz alkoholt. A legnépszerűbb beviteli mód a meleg és a fekete. Általában reggelinél és étkezés után fogyasztják, hogy élvezhessék a beszélgetést, vagy személyes szertartásként. Előfordul, hogy tej, csokoládé vagy valamilyen likőr, tejszín vagy tejszín, sűrített tej kíséretében készül a fogyasztó számára.
A kávéfa őshonos Abesszinia felvidékén, Kaffa tartományban, a mai Etiópiában található. Ott vadul nő. Energetikai jellemzőit a XI. Században ismerték a Gaia törzsek, akik állati zsírral keverve fogyasztották. Anatólia török uralmával az egész világra kiterjedt.
Jelenleg a kávéüzemet trópusi és szubtrópusi országokban ültetik. Brazília, ahol a világ termelésének több mint egyharmadát termelik és termesztik. Ennek a mezőgazdasági tevékenységnek az összes termékét a nemzetközi piacokon forgalmazzák, és exportot tesznek ki. Ez a termés számos nép történelmi folyamatainak, kulturális és gazdasági fejlődésének része volt.
A kávébab betakarításának és tárolásának folyamata után pörkölés vagy pörkölés folytatódik. Ezekben a folyamatokban az aromája felébred, és sötét színt kap. Pörkölés esetén a babhoz 15% -ig cukrot adnak, így erőteljesebb ízű kávét kapunk, amelyet pörkölt kávénak hívnak.
Ezt a csodálatos stádiumot, amely a kávébabot közelebb hozza szájízünkhöz, finom és áhított itallá alakítva, ezáltal érjük el a kávépörkölő . A jelenlegi technológiai fejlődés sokféle kenyérpirítót és modellt hozott forgalomba.