Kazein és rák
Sok rákkezelés alatt álló beteg úgy véli, hogy ez többnyire örökletes betegség. Az American Cancer Association szerint azonban, a rákos eseteknek csupán 5-10% -a generációról generációra átvitt genetikai mutációkból alakul ki. Ez azt jelenti, hogy az esetek másik 90-95% -ában a rák kialakulásának kockázata a az életmódválasztás, az elfogyasztott ételek, a mindennapi életben végzett testmozgás mennyisége és egyéb tényezők. Emiatt az egészséges étkezési szokások nagyon fontosak, mind a rákmegelőzés, mind a kezelés során, amint azt Dr. Gerson bizonyítani tudta.
Mi a kazein?

Összehasonlításképpen: 2,5 g fehérje van egy csésze anyatejben és 8,2 g fehérje egy csésze tehéntejben, a kazein/savó arány a tehéntejben 80/20, az anyatej pedig 40/60 . Mint láthatjuk, a tehéntejben lényegesen több kazein van, mint az első tökéletes étkezésben, az anyatejben.
A rák három fázisa
Segít megismerni egy kicsit a rák működését és mit jelentenek a betegség különböző fázisai annak megértéséhez, hogy a tej- és állati fehérjék hogyan kerülnek a képbe.
1. Beavatás
Nyugodtan kijelenthetjük, hogy a rák valószínűleg a legtöbb testünkben leselkedik. Mindannyian, felnőttkorunkba lépve, legalább egy rákkeltő anyagnak kitettek (a környezetünkben vagy az élelmiszerellátásunkban találhatók), amely felszívódott a véráramba, majd különböző sejtekbe szállult. Ezen a kiállításon kezdődik a rákindítási szakasz.
2. Előléptetés
A promóciós szakasz akkor következik be, amikor a rákos sejtek összetapadnak és kimutatható daganatokat képeznek. Ez a lassú folyamat, amely hónapokat vagy éveket vesz igénybe, és ez a folyamat befolyásolja a kazeint. Ez a folyamat ösztönzi a rákot (hacsak nem állítják meg), amíg meg nem találják.