Kedvező-e a vegetáriánus étrend a hangulatok számára?

Az eddig publikált tanulmányok jelentős előnyöket mutatnak azoknál az embereknél, akik gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrendet fogyasztanak, és eltekintenek állati eredetű ételektől.

A vegetáriánus vagy vegán étrend alkalmazásának előnyei évtizedek óta megállapításra kerültek, különösen azáltal, hogy csökkentik olyan krónikus betegségek kialakulásának valószínűségét, mint a rák, a szívbetegségek, az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség. ? pozitív hatással lehet-e a hangulatunkra és a mentális közérzetünkre? Hajlamosak vagyunk azt gondolni, hogy elménk a testünktől elkülönült entitás, amelyet nem befolyásol az, amit eszünk, azonban a legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a vegetáriánus és vegán étrend pozitívan hat a mentális egészségünkre, és jelentősen összefügg a csökkent stresszel. szorongás és depresszió. A régi mondás "mi vagyunk, amit eszünk" nemcsak a testünkre vonatkozik, hanem az elménkre is.

Az elmúlt évtizedekben jelentősen megnőtt a mentális egészségi problémák jelenléte, különösen a fiatalok körében. A WHO szerint növekszik az autizmus, az öngyilkosság, a szorongás, az erőszak és a depresszió előfordulása [1] A depresszió a világ egyik legtöbbet diagnosztizált mentális betegsége, és becslések szerint a mexikóiak körülbelül 8% -a szenvedett depressziós epizódban életében [2]. Szerencsére ma már több bizonyítékunk van arra, hogy a gyümölcsökben, zöldségekben és teljes kiőrlésű gabonákban gazdag étrend segíthet megvédeni az elmét az olyan betegségektől, mint a depresszió. Közel 300 000 kanadai kutatás során a kutatók azt találták, hogy minél nagyobb a gyümölcs- és zöldségfogyasztás, annál kisebb a depresszió, a mentális distressz, a hangulati rendellenességek és a szorongás kockázata [3]. A kutatók szerint a gyümölcsökben és zöldségekben található magas antioxidáns-mennyiség csökkentheti a mentális betegségek kockázatát.

A modern világ egyik jellemzője a stressz és a szorongás elterjedtsége. A járvány következményei súlyosak és messzemenőek, nemcsak mentálisan, hanem fizikailag is. Kimutatták, hogy a krónikus stressz növeli a betegség kialakulásának kockázatát [4].