Kefir Online vásárlás Mi az a Kefir eredete és tulajdonságai
Megjelenésében hasonló a joghurthoz, A kefir kiválóan alkalmas különféle emésztési problémák kezelésére, a csontok egészségének javítására és a bakteriális fertőzések természetes leküzdésére.
Ezenkívül nagyszerű lehetőség az emberek számára laktóz intolerancia.
Kefir őshonos Kelet-Európában és Délnyugat-Ázsiában, neve pedig a török keyif szóból származik, ami azt jelenti, hogy "jól érezzük magunkat" étkezés után.
Kefir az név, amely megjelöli a kefir készítéséhez használt mikroorganizmusok készletét és magát a kefir italt is.
Az élesztőkultúrák és a tejsavbaktériumok által képzett kefirszemek vagy csomók fehér színűek, a karfiolhoz hasonló megjelenésűek.
A kefirszemek vagy csomók hozzáadásával a tehén- vagy kecsketejhez a mikroorganizmusok úgy hatnak, hogy a tejben lévő cukrokat erjesztik, így keletkezik a kefirital.
A tejkefir becsült erjedési ideje 24 óra. Míg az ajánlott vizes kefir 48/72 óra.
Miután a folyamat befejeződött, a csomókat eltávolítjuk kefir, hogy újra használhassam és még több kefirt.
Milyen íze van a kefirnek?
A kefir íze hasonló a joghurthoz, de folyékonyabb állagú és általában kissé savasabb.
Azt is szem előtt kell tartani, hogy a kefir egy lágy étel, amelyet a szervezet könnyen beolvashat. Ezért ez az étel ajánlott mindenféle ember. Az étrendbe való felvétele jó módszer a szervezet külső támadásokkal szembeni ellenállásának növelésére. Az az igazság, hogy ennek az ételnek nincs semmilyen káros hatása a testre, ezért fontos, hogy tudjuk, hogy az teljesen ártalmatlan.
Jegyzet: A kefir elkészíthető tejjel, vízzel, növényi italokkal és akár teával is (további információkért lásd az általunk kínált különböző típusú kefireket és azok elkészítését).
Tápérték
175 ml tejjel készített kefir a következőket tartalmazza:
- Kalcium: Az ajánlott napi adag (RDA) 20% -a.
- Mérkőzés: A CDR 20% -a.
- B2-vitamin: A CDR 19% -a.
- B12-vitamin: A CDR 14% -a.
- Magnézium: A CDR 5% -a.
- Szénhidrátok: 7,8 gramm.
- Fehérje: 6 gramm.
- Zsír: 3-6 gramm (a tej fajtájától függően).
- D-vitamin.
- 100 kalória
- Bioaktív vegyületek: szerves savak és peptidek.
Milyen előnyöket kínál a kefir?
Emésztési problémák
A probiotikus ételek, például a kefir, élő mikroorganizmusokat tartalmaznak, amelyek a bélben helyezkednek el és segítenek fenntartani a bélbaktériumok egyensúlyát.
A probiotikumok legismertebb forrása a joghurt. Mindazonáltal, a kefir még több probiotikumot tartalmaz, mint a joghurt - körülbelül 30 különböző mikroorganizmust.
Emiatt:
Kefir Hatékony lehet egyes emésztési problémák leküzdésére, például hasmenés, irritábilis bél szindróma (IBS), különféle baktériumok által okozott fertőzések stb..
Erősíti a test védekező képességét
Számos előnye között szerepel a segít megerősíteni a test védekezését, különösen egyes betegségek gyógyulása során. Olyan körülmények között sikeresen alkalmazták, mint reuma, asztma, székrekedés, magas vérnyomás, ízületi gyulladás, gyomorfekély, gyenge emésztés vagy felszívódás, krónikus gyulladásos betegségek és táplálék-kiegészítőként olyan betegségekben, mint a rák vagy a HIV-AIDS.
A legtöbb természetes termékhez hasonlóan a bolgár joghurt is fokozatosan szabályozza a test működését a magas méregtelenítő erő és a sav-bázis szerkezetátalakítása miatt. Enyhén serkentő is, ezért alkalmazása fáradtság és stressz ellen alkalmas.