Kék hal, miért van köztük narancssárga Cristina Galiano
Továbbá a hínár amelyből a halak szintetizálják csodálatos Omega-3 zsírsavak Mint láttuk, van egy másik érdekes elem néhány hal étrendjében, amely a narancssárga rózsaszínű, kifejezetten a lazac és a lazac pisztráng.
Ez a szín elsősorban annak a ténynek köszönhető, hogy a lazac kb 20 karotinoid, köztük az uralkodó asztaxantin, a karotinhoz hasonló természetes pigment, amely elsősorban a vadon élő állatok körüli jellemző színéért felelős.
Ezt a vörös pigmentet a algák és egysejtű szervezetek amelyeket garnélarák, garnélarák és más rákfélék fogyasztanak, amelyek később a húsukban tárolják.
Amikor a lazac mindegyikükkel táplálkozik, ez a pigment felhalmozódik a zsírszövetükben, vagyis a zsírban zsírszövet.
Mivel a lazac nem távolítja el ezt a pigmentet, idővel felhalmozódik és pirosra vált.
Ezenkívül, mivel a vadon élő lazac étrendje nagyon változatos, a lazacban nagyon sokféle szín található, a világos rózsaszíntől a mélyvörösig.
Lazac, mint az omega-3 zsírsavak esetében, nem képesek az asztaxantint szintetizálni.
Az emberek asztaxantint is tárolnak zsír- vagy zsírszövetünkben, de nem olyan mennyiségben, hogy színváltozást idézzen elő testünkben.
Más karotinoidok felelősek a színért paradicsom, paprika, sárgarépa...
A lazac hosszúkás, metálszürke hal, túlságosan kicsi fejjel és nagyon nagy állkapcsokkal.
A tested lehetővé teszi, hogy csodálatos legyél ugró és úszó mivel akár 900 kilométert is meg tud úszni, hogy elérje a folyót, hogy szaporodjon és csaknem 4 métert ugorjon.
Az ugrás lehetővé teszi az áramlások elkerülését, és kevesebb idő alatt sokkal tovább tud menni.
Sós vizekben éljen, általában hideg, bár legfeljebb 3-szor az életedben friss folyóvízbe költözik, hogy szaporodjon.
A szaglása annyira fejlett, hogy lehetővé teszi, hogy tájékozódjon, hogy lemenjen a folyókba, hogy tojást rakjon, majd az áramlat elviszi, amíg újra el nem éri az óceánt.