Kerti húsgombóc, könnyű házi recept (és nagyon gazdag)
Hogyan készítsünk húsgombócokat kerti mártással és burgonyával
SZAVAZZON EZEN A RECEPTEN
Hozzávalók húsgombóc a kertben
-
SZOLGÁLTATÁSOK: 4 kalória: 104 kcal. CUISINE: spanyol RECEPT TÍPUSA: Második tanfolyam
A A húsgombóc receptje a kertben egyesíti a finomkodik a ... val zöldségek és a burgonya, így táplálkozási szempontból nagyon teljes étel.
Tudta, hogy az eredete húsgolyók Az ókori Rómába nyúlik vissza ...? És tudta-e, hogy a húsgombóc eredetét az arab al-bunduqa szónak tulajdonítják, ami szó szerint azt jelenti, hogy „a labda”.?
TARTALOMJEGYZÉK
Hogyan készítsünk kerti húsgombókat
A húsgombóc elkészítése
A darált húst egy nagy tálba tesszük, hozzáadjuk a reszelt fokhagymát, frissen őrölt borsot, sót és ha egy kis darált petrezselymet akarunk.
Áztassa a zsemlemorzsát egy kevés tejbe, adja hozzá a húshoz, és alaposan keverje össze. A tojásokat felverjük és beépítjük.
Az összes hozzávalót jól összekeverjük, ha homogén keveréket kapunk, a kívánt méretű húsgombókat formázzuk. Liszten és tartalékon megyünk keresztül.
Főzzük a zöldségeket a kerti szószhoz
Fedje le egy nagy fazék alapját olívaolajjal, és tegye a tűzre, adjon hozzá néhány borsot és 1 darált fokhagymagerezdet. Nagyon apróra vágjuk a hagymát, és adjuk az edénybe, amikor a fokhagyma megbarnul. Fűszerezzük, és hagyjuk alacsony lángon főzni.
Vágja a sárgarépát apró darabokra, és tegye az edénybe. Pár percig főzzük. Hámozza meg és kattintson a kockákra vágott burgonyára, hogy elérje a keményítőt és sűrítse a mártást. Beletesszük az edénybe, és óvatosan kevergetve hozzáadjuk a sült paradicsomot.
Hozzáadjuk a húsgombókat a mártáshoz
Hozzáadjuk a lefoglalt húsgombókat. Megemeljük a hőt, hozzáadjuk a fehérbort, hagyjuk, hogy az alkohol elpárologjon, majd hozzáadjuk a húst vagy a csirkehúslevest, amíg a folyadék el nem fedi a húsgombókat.
Hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet és a borsót, és jól összekeverjük. Hagyja főzni közepes lángon, lefedve az edényt, körülbelül 15 percig, vagy amíg a burgonya meg nem fő. javítva a sót és szolgáljon nekünk.
Tippek a húsgombóc elkészítéséhez
Ezt az ételt, amelyet Spanyolországban darált hússal, tojással, tejben hidratált kenyérrel és más fűszerekkel, például fokhagymával vagy petrezselyemmel készítünk, az egész világon elkészítjük, különböző összetevőkkel és előállítással: sült, ütött vagy sült húsgombóc, Húsgombóc mártásban, legjellemzőbb Spanyolországra ... a lehetőségek végtelenek! És köztük vannak ezek a csodálatosak Kertész húsgombóc, egyik kedvenc receptünk. Néhány trükköt adunk a húsgombóc tökéletesítéséhez: