Kesudió a koleszterinszint csökkentésére - Jobb az egészséggel
A kesudió fogyasztása hasznosnak tűnik a koleszterinszint csökkentésében. Bár igaz, hogy önmagukban nem tudják kezelni az olyan problémákat, mint a hiperkoleszterinémia, változatos és egészséges étrend keretein belüli felvétele pozitív hatással bír.
Ez az étel különösen egészséges zsírsavakat, antioxidánsokat és egyéb tápanyagokat tartalmaz, amelyek beavatkoznak a vér lipidjeinek szabályozásába. Ezenkívül néhány kutatást végeztek e tekintetben. Milyen hatásuk van? Miért tartják magukat egészségesnek ebben a helyzetben?
Mik azok a kesudió?
Valójában magvak, bár a diócsoport részeként említjük őket. Egy azonos nevű fáról származnak. Eredetileg Brazíliából származnak, ma a világ több olyan országában termesztik őket, amelyek éghajlata meleg.
A veséhez hasonló alakúak és fehérek. Állaga meglehetősen vajas, enyhe ízű, ha nyersen fogyasztjuk. Széles körben használják őket a keleti konyhában, különösen olyan fűszeres recepteknél, mint a gyömbér, a bors vagy a kardamom.
Mint a legtöbb mag és dió, a kesudiónak nagyon jó a tápanyag-összetétele. Kiemelkednek a zsírok (egyensúlyban vannak a különböző típusok között), fehérje, B-vitaminok és ásványi anyagok, például cink, réz és vas hozzájárulása miatt.
A kesudió jó a koleszterinszint csökkentésére?
Bár a diót általában a szárított gyümölcsnek tartják, amely segít csökkenteni a vér lipidszintjét, a kesudió koleszterinszint csökkentésére gyakorolt hatását egy közelmúltbeli tudományos tanulmány bizonyította.
Az elemzés résztvevői voltak magas LDL-értékű férfiak és nők vagy fennáll a veszélye annak, hogy szenvednek ettől a problémától. Ezenkívül mindannyian tipikus amerikai étrendet követtek.
A tanulmány eredményei azt mutatták, hogy azok az emberek, akik napi 28-64 gramm kesudiót adtak étrendjükhöz 4 hétig, javították lipidprofiljukat.
Ha összehasonlítjuk a kontrollcsoporttal, amelyik nem evett kesudiót, Az előbbi LDL-koleszterinszintje 4,8% -kal, a teljes érték 3,9% -kal csökkent. A HDL-értékeket és a triglicerideket sem.