Készítsen kecskesajtot, hogyan készítsen kecskesajtot
Kit for pácolt sajtot készítsen otthon, kecske, tehén vagy juh. Minden megtalálható, amire szükség lehet friss, kenhető vagy érett sajtok készítéséhez. Készíthet joghurtot is. A készlet tartalmaz egy beavatási kézikönyvet, ahol többek között felfedezheti, hogyan lehet kecskesajtot készíteni meggyógyult.
Figyelem: utolsó darabok!
Csipog Részvény Google+ Pinterest
A készlet 34 formát, kalcium-kloridot, 3 féle fermentet, oltót, korsót, 2 sajtkendőt, hőmérőt és 3 pipettát tartalmaz.
Pácolt sajt készítése otthon
Pácolt sajt készítése otthon Könnyebb lesz neked, mint amilyennek tűnhet. Hogyan kell csinálni? Az eljárás nagyon hasonlít a friss sajtokhoz, azzal a különbséggel, hogy ebben az esetben az erjesztőket is tartalmazzák, és néhány hónapig érlelni kell. Ez a legfőbb különbség a friss és a pácolt sajt között.
Ez a házi pácolt sajt készítésére szolgáló készlet sokkal könnyebbé teszi munkáját. A tej kivételével az összes szükséges hozzávalóval együtt jár, és tartalmaz egy indító kézikönyvet is, amely mindent tartalmaz. Neki köszönhetően felfedezheti például, hogyan készítsen házilag pácolt kecskét, juhot vagy tehénsajtot.
A készlet 34 formát tartalmaz, 9 különböző formában, kalcium-kloridot, 3 féle fermentet, oltót, félliteres kancsót, 2 sajtkendőt, hőmérőt, 3 pipettát és az indítóvezetéket.
Hogyan készítsünk kecskesajtot
Ezzel a készlettel megtanulja hogyan lehet kecskesajtot készíteni, juh vagy tehén. Mindegyiket elkészítheti otthoni konyhájában. A felhasznált friss tejetől függően, vagy más eredményeket ér el. Ez a használt erjedéstől is függ.
Ebben az esetben három különböző típusú fermentet kínálunk Önnek. Az egyikük lehetővé teszi, hogy otthon joghurtot készítsen; egy másikat pasztőrözött tejből sajt készítésére használnak. Ezek a fermentek a Camembert, a Chedar vagy a Feta sajtokban fordulnak elő leggyakrabban. A harmadik erjesztést olasz és svájci sajtokhoz használják, mint például gruyere, parmezán vagy mozzarella.
Itt van egy rövid összefoglaló hogyan lehet pácolt kecskesajtot készíteni:
Az első dolog, hogy felmelegítjük a kecsketejet, hozzáadjuk az erjesztőt és az oltót, és egy órán át pihentetjük. A túrót darabokra vágjuk, és 20 percet várunk a savó eltávolítására. Lecsepegtetjük, és beletesszük a sajttal letakarott formát. Nyomjuk meg, hogy eltávolítsuk a maradék szérumot, letakarjuk és hozzáadjuk a súlyt, pár kilót.