Ketogén diéta, Bikini művelet, 2017

Olívaolaj és ketogén étrend

diéta

KETOGÉNIAI ÉTREND

A nyár kezd közeledni, és hónapokkal azelőtt már aggódunk, hogy hogyan lehet leadni ezeket a plusz kilókat. Ebben a cikkben bemutatjuk a ketogén étrendet, egy olyan étrendet, amelynek nagy eredményei vannak, de amely nagy áldozatot és ellenőrzést igényel a folyamat során. Először röviden elmagyarázzuk, miből áll.

A testünk fő energiaforrásként a glükózt használja, és növekszik, ha nagyobb mennyiségű szénhidrát kerül a szervezetébe. Mivel a vérünkben túl sok a glükóz, "mérgező" a szervezetünk számára.

Éppen ellenkezőleg, nagyobb mennyiségű zsír és fehérje fogyasztásával arra kényszerítjük testünket, hogy energiát nyerjen a zsírból, mivel nincs glükózfogyasztása. Zsírtartalékok fogyasztását, tehát gyors térfogat- és súlyvesztést produkáljuk.

Ezen a koncepción alapszik a ketogén étrend. Neve a testben kiváltott ketózis állapotából származik, ami az éhezéshez hasonló helyzetet generál. A zsír (zsírsavak) fogyasztása ennek eredményeként a ketontesteknek nevezett termékek megjelenését eredményezi, hozzájárulnak az általános acetoacetáthoz, amely az agy fő energiaforrása (75%) és más szervek tartós éhomi állapotában .

A KETOGÉNIAI DIÉTÁK TÍPUSAI

A ketogén étrenden belül alapvetően 3 típust találhatunk.

  1. Alacsony energiatartalmú ketogén étrend. A szénhidrát- és energiafogyasztás kevesebb mint 1000 kcal-ra csökken. Álgyors helyzet áll elő.
  2. Alacsony szénhidráttartalmú ketogén étrend. A szénhidrátokat napi 50 g-ra csökkentik. Ez a fajta étrend felosztható:
    • Fehérjében gazdag. A napi fehérjebevitel 30% -ra nő. (Pl. DUKAN diéta)
    • Zsírban gazdag. A telített zsírok fogyasztása túlsúlyban van, felosztva az uralkodó zsír típusa és a makrotápanyagok aránya szerint.
  3. Alacsony szénhidráttartalmú ketogén étrend. Napi 50 g-ra csökkentik őket, így a kalóriák hozzájárulása a testhez a következőképpen oszlik meg: szénhidrátok 5%, fehérje 30% és zsír 65%.

ENGEDÉLYES ÉLELMISZEREK

Itt található a ketogén étrendben megengedett ételek listája.

Zsírforrások.

  • Egész vagy friss guacamole.
  • Extra szűz olívaolaj és nyers.
  • Kókuszolaj.
  • Vaj, lehetőleg tisztított.
  • Diófélék és magvak. Mandula, tökmag, dió stb.
  • Nyers sajt.

Fehérje.

  • Egészséges zsírokat (Omega 3) tartalmazó fehérjék: kék hal, lazac, tonhal, vörös hús, csirke és pulyka (lehetőleg biohús).
  • Teljes tojások.