Ketogén élelmiszerek a fogyáshoz - jobb az egészséggel
A diéta ketogén, vagy keto diéta segíthet a fogyásban valamint bizonyos állapotok, például fáradtság, cukorbetegség és a metabolikus szindróma néhány kockázati tényezőjének javítása. Ez a diéta nagyon alacsony szénhidráttartalmú ételek fogyasztásán alapul.
Tehát az élelmiszerből származó cukor hiányában a test elkezdi lebontani az adipocitákban tárolt zsírt, metabolitként ketontesteket termelve. Ezt a folyamatot ketózisnak nevezik. Alapvetően a ketogén étrend étkezésből áll kevesebb mint 20-50 gramm szénhidrát naponta
Ketogén ételek
A ketogén étrend előnyeinek kiaknázása nem kell extrém változtatásokat végrehajtania étrendjében. Egyszerűen a következő ketogén ételeket kell rendszeresen fogyasztania.
1. Hús
A feldolgozatlan húsokban kevés a szénhidrát és ezek a ketogén étrend egyik alapanyaga.
- A friss hús tartalmaz B-vitaminokat, ásványi anyagokat, például káliumot és cinket, kreatint, taurint, karnozint.
- Az Advances in Clinical and Experimental Medicine folyóiratban megjelent kutatás szerint kiváló szelénforrás, amely erőteljes antioxidáns funkcióval rendelkezik. Ennek az ásványi anyagnak a fogyasztása a gyulladásos betegségek csökkenéséhez kapcsolódik.
Ne feledje, hogy a feldolgozott húsok, például a virsli, a felvágott és a húsgombóc gyakran tartalmaznak hozzáadott szénhidrátot.
Próbáljon meg legalább egy darab húst bevenni naponta egyszer. A ketogén élelmiszerek egyikének megőrzése érdekében, ne felejtse el a legkevesebb olajmennyiséggel főzni és elegendő zöldség kíséretében.
2 tojás
A ketogén ételek közül a második a tojás. Egy nagy tojás kevesebb mint 1 gramm szénhidrátot és kevesebb, mint 6 gramm fehérjét tartalmaz, így ketogén étrendnek megfelelő egészséges étel.
- Rossz hírneve ellenére, a tojássárgája fogyasztása előnyös lehet, mivel néhány vitamin (A, B9, B12, D, E és K) és az alapvető ásványi anyagok, például a vas koncentrálódnak ott.
- Ezenkívül a tojásfogyasztás enyhítheti a metabolikus szindróma tüneteit az inzulinrezisztencia javításával.
Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a tojás egyike azon kevés élelmiszereknek, amelyek összetételükben D-vitamint tartalmaznak, ami alapvető tápanyag a csontanyagcsere megfelelő működésének biztosításához. Ezt állítja a Histochemistry and Cell Biology folyóiratban megjelent összefoglaló.
3. Olajbogyó
Az olajbogyó egy másik ketogén élelmiszer, mivel egységenként csak 0,2 gramm szénhidrátot tartalmaz. Ezenkívül az olajbogyóban lévő szénhidrátok rost formájában vannak.
Ezek az ételek E-vitamint, vasat, rézet és kalciumot tartalmaznak. Olyan antioxidánsokban is gazdagok, amelyek segíthet csökkenteni a szervezet oxidatív károsodását és a fertőzések leküzdésére. Ezenkívül az olajbogyó segít szabályozni a koleszterint és csökkenti a vérnyomást.
4. Fokhagyma
Egy gerezd fokhagyma csak 0,99 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz. A fokhagyma és az Allium család egyéb zöldségei allicint tartalmaznak. Ez egy növényi vegyület, amely gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, tehát véd az agykárosodások és betegségek ellen. Antimikrobiális tulajdonságait a Brazil Journal of Biology folyóiratban megjelent tanulmány bizonyítja.