Kétszer édesebb cukrot hoznak létre, amely lehetővé teszi a fogyást Család
Cukrokkal vonják be az ásványi részecskéket, amelyek érintkezésbe kerülve a cukorreceptorokkal az édességet kibocsájtják, és elhitetik, hogy mennyiségük nagyobb
Édesebb cukor és jó a fogyáshoz.
További információ:
Család
Egy izraeli startup a szokásos cukornál kétszer olyan édes cukrot fejlesztett ki, amely lehetővé teszi a fogyasztás felére csökkentését, anélkül, hogy hatással lenne az ízére vagy a helyettesítőinek néhány nem kívánt utóízére.
Eran Baniel, a vállalat ügyvezető igazgatója arról biztosította az Efe-t, hogy kifejlesztettek egy új technológiát, amely elősegíti a lakosság által az étrendjükben felhasznált mennyiség jelentős csökkentését azáltal, hogy módosítják a molekulák kölcsönhatását az íz receptorokkal. a nyelvén.
„Amit tettünk, az volt, hogy néhány ásványi részecskét bevonunk cukrokkal, amelyek a cukorreceptorokkal érintkezve kisülnek az édesből, és elhitetik velünk, hogy mennyisége nagyobb. Alapvetően megtévesztjük a vevőket ”- magyarázta.
A találmány lehetővé tenné például egy csésze kávé elfogyasztását egy teáskanál cukor helyett kettő helyett, de ugyanazzal az ízzel és a különbség észlelése nélkül.
A Tel-Avivhoz közeli Petah Tikva városban található DouxMatok négy emberből álló és csak kétéves cég már felkeltette a világ legnagyobb élelmiszer- és italgyártó cégeinek, valamint a cukorgyártóknak az érdeklődését.