Ki a hibás az elhízás fokozásában El Comidista EL PA; S
Az elhízott világ népessége az utóbbi 40 évben ugrásszerűen megnőtt. Egy nemrégiben készült tanulmány szerint a felelősség inkább a környezetben van, mint azokban az emberekben, akik szenvednek tőle.
John F. Kennedy amerikai elnök adminisztrációjának felügyelete alatt - még 1962-ben - megjelent egy dal, amely valójában testmozgási program volt, amelyet eredetileg az iskolai lakosságnak szántak. Csirkezsír volt - szlengben „michelines” -, és a hatvanas-hetvenes évekbeli iskolás generációk több generációja guggolást, fekvőtámaszt, felülést és egyéb gyakorlatokat folytatott a rajongás ritmusára, hogy búcsút vegyen a felesleges zsírtól. Nem mondhatjuk, hogy a stratégia sikeres volt: több mint 50 évvel később a helyzet drámai módon romlott.
Az elhízás globális elterjedtsége az elmúlt 40 évben jelentősen megnőtt: az 1975-ös kevesebb mint 1% -ról, 2016-ban 6-8% -ra a gyermekpopulációban, a férfiak 3-11% -ára, a nőknél pedig 6-15% -ra. az az időtartam. Ezek az értékek csak az elhízásra vonatkoznak: ha a túlsúlyt is beleszámítjuk, akkor a számok a sztratoszférikus határokig egekbe szöknek. Ha a csirke zsír országára összpontosítunk, a felnőttek 87,5% -a túlsúlyos vagy elhízott; Spanyolországban megérintjük a 60% -ot.
Válasz keresésére
Jelenlegi ismereteinkkel ezt a hatalmas növekedést nem lehet genetikai vagy fiziológiai szempontból - minden változójával együtt - megmagyarázni, amint azt akkor már kifejtettük. Tehát nem, nem mi vagyunk. Lehetetlen, hogy biológiánk annyira megváltozott, hogy ez a radikális változás bekövetkezne. Tehát, ha ez nem a mi természetünk, akkor nagy valószínűséggel a körülmények okozták ezt a változást: az élelmiszerek elérhetőségétől kezdve, annak természetén keresztül, sőt a modus vivendi eléréséig.
Az esztétikán túl annak a kérdésnek a morzsa, amelyet a szükségesnél jobban mérlegelünk. Az 1990 és 2017 közötti globális betegségterhek, sérülések és kockázati tényezők által vizsgált 84 kockázati tényező közül a testtömeg-index meghaladja a legnagyobb relatív növekedést ebben a kockázatban. Olyannyira, hogy e tanulmány szerint a BMI-túllépés a tulajdonítható halálozások és a fogyatékossággal kiigazított életévek elvesztésének öt fő kockázati tényezője közé tartozik.
Figyelembe véve, hogy fél évszázadon át nagyon esik, jelenleg lehetőségünk van arra, hogy evolúciós szempontból megfigyeljük ezeket a változásokat, és szembeállítsuk, hol vagyunk és mi az előrejelzésünk (legalábbis népesség szerint). A The Lancet nemrégiben megjelent cikke ezt hívta Az elhízás átmenete: a globális járvány szakaszai címmel.
Az átmeneti koncepciót - a politikai színtéren túl is - gyakran alkalmazzák az epidemiológiában bizonyos tendenciák leírására, amelyek az egészségügyben fontosak a populáció sodródásának leírására. Más szavakkal, az átmenet fogalma az epidemiológiai területen elemzi azokat az okokat, amelyek egy bizonyos egészségügyi helyzethez előtte és utána vezettek. Így átmeneteket írtak le a dohányzás, a nem fertőző betegségek, mint például a rák, előfordulása és a táplálkozási átmenetek (amelyek Spanyolország esetében a környező országok figyelembevételével későn történtek) között más.
Az elhízás átmenetének szakaszai
Bárhová nézünk, bármilyen országról van szó, minden arra mutat, hogy az elhízás gyakoriságának növekedése megállíthatatlan. A fent említett tanulmány szerzői azonban, figyelembe véve a bolygó 30 országának adatait, amelyek a világ népességének több mint 77% -át lefedik, egy sor mintára mutatnak rá ennek a növekedésnek a leírására: