Kiáltvány az egészséges és fenntartható közéleti élelmiszer-vásárlásért Madrid Agroecológico
Az átmenet alapjainak megteremtése
Tucatnyi szervezet és közösségi platform, amelyek különböző madridi szektorokat képviselnek (gazdálkodók, ökológusok, közegészségügy, AMPA-k, iskolák, fogyasztók, kutatók és egészséges táplálkozás), bemutatták az „Egészséges élelmiszer-vásárlásért és fenntarthatóságért a madridi közösségben” kiáltványt. november 15-én, a madridi Mercado de San Fernandóban.
A kiáltvány arra sürgeti a madridi kormányokat, hogy támogassák a közszolgáltatásokhoz szükséges élelmiszerek vásárlását, a fenntarthatóság, az egészség és a vidékfejlesztés kritériumai szerint.
Támogassa őt a petíció személyes aláírásával; és/vagy kollektívaként, közölve velünk az [email protected] címen!
Ennek a kiáltványnak is van promóterek a Madrid Agroecológico különféle bizottságainak és tagjainak: Ecocomedores Madrid, AUPA (Egyesült Agrárökológiai Termelők Egyesülete), Garúa, Alimentaria Justice, Működő Ökológusok vagy a Kultúra és Terület Megfigyelő Intézete. Ezenkívül a promóterek listáját kiegészíti az AGIM COAG (a gazdák és a mezőgazdasági termelők szervezeteinek koordinátora), az AMASAP (madridi közegészségügyi egyesület), a föld barátai Madrid, a CECU Madrid (madridi fogyasztói és felhasználói szövetségek szövetsége), az FAPA Giner de los Ríos és a Seo Birdlife.
Köszönöm a segítségét! Ellenőrizze a Kiáltvány alatt, és ossza meg. Minél többet vagyunk, annál nagyobb figyelmet fordítanak a közigazgatások!
„Egészséges és fenntartható közéleti élelmiszer-vásárlásért” kiáltvány
A közigazgatások élelmiszer-vásárlása a közkiadások jelentős százalékát teszi ki [1], és jelentős hatással van a társadalomra, mind az egyes ágazatokban történő vásárlási volumen, mind a példamutató érték miatt. Az élelmiszer-közbeszerzés átalakító potenciálja az embereket és a környezetet tiszteletben tartó élelmiszer-rendszerek javára olyan lehetőség, amelyet nem szabad kihagynunk, hogy
A gyermekkori elhízás és más nem fertőző betegségek megfékezése.
Az élelmiszerekre vonatkozó közpolitikát a nemzetközi szervezetek ajánlásaihoz kell igazítanunk (például az ENSZ Élelmezési Szervezetei -FAO-, Egészségügyi -WHO-, vagy többek között a 2030-ig tartó fenntartható fejlődési céljaik).
A változatos és kiegyensúlyozott étrenden alapuló egészséges étrend segít megelőzni az elhízást és az étkezéssel közvetlenül összefüggő egyéb betegségeket, gyermekkorban és felnőttkorban egyaránt [2].
A kollektív étkezdék és különösen az iskolai konyhák nemcsak az étlapjuk táplálkozási minőségét javíthatják, hanem az egészséges és fenntartható étkezési szokások elsajátításához is kulcsfontosságúak.
Az elsődleges szektor, a vidéki területek és a szociális gazdaság támogatása.
Madrid mezőgazdasági ágazata évek óta nagyon rossz állapotban van. A helyi élelmiszerek nyilvános vásárlására tett fogadás a termelés és a fogyasztás közötti közvetítők számának csökkentésével (rövidzárlat) hozzájárul a következőkhöz:
- A mezőgazdasági üzemek jövedelmezőségének javítása, a fiatalok beilleszkedésének megkönnyítése és az új vállalkozások bevonása a regionális agrár-élelmiszeripari ágazatba.
- Minőségi foglalkoztatás létrehozása közvetlenül és közvetetten [3], lehetőséget kínálva azoknak a szociális és szolidaritási gazdaságú vállalatoknak, amelyek etikus és fenntartható kritériumok alapján termelnek.
- Állítsa le a vidéki népesség elnéptelenedését, támogatva az aktív lakosság és családtagjaik madridi városokban történő megrögzítését.