Kidolgozzák az első módszert, amely képes a glutén bevitelének kimutatására

Spanyol mikrobiológus hozta létre ezt a modellt, elsősorban a lisztérzékenység kezelésére.

Verónica Segura Montero sevilliai mikrobiológus kifejlesztett világszerte soha nem látott módszer, amely nem invazív markereken alapul, amelyek lehetővé teszik az esetleges gluténbevitel ellenőrzését és nyomon követését cöliákiás gyermekeknél.

A gluténbevitelhez kapcsolódó betegségek a lakosság egy és hét százalékát érintik, és e patológiák közül a celiakia a legismertebb. Ez egy gyulladásos betegség, amely a vékonybelet érinti és a genetikailag hajlamos egyéneknél a glutén bevitele következtében következik be.

Ezeknek a betegeknek az egyetlen hatékony kezelési módja a gluténmentes étrend betartása az egész életen át, amelyet étrendi interjúk és szerológia szabályoz, bár egyik módszer sem kínál megbízható mérést az étrend ellenőrzésére. Valójában eAz ebben a patológiában szenvedő betegek 17 és 90 százaléka nem tartja be az étrendet, és a diagnosztizáltak 45 százalékának továbbra is bélkárosodása van.

Szembesülve ezzel a forgatókönyvvel, E munka célja a glutén immunogén peptidek (GIP), a cöliákia immunválaszáért felelős gluténfragmensek tartalmának értékelése volt., a székletben, mint új jelző a gluténmentes étrend nyomon követésére a cöliákiás gyermekeknél a szerológiai vizsgálatokkal összehasonlítva, amelyeket rutinszerűen használnak.

---