Kiemelik annak fontosságát, hogy a tojás bekerüljön az étrendbe, egy kiváló minőségű termék, egy
MURCIA, május 22. (EUROPA PRESS) -
A regionális közigazgatás, az elosztó vállalatok, a gazdálkodók és a mezőgazdasági termelők képviselői megállapodtak abban, hogy megvédik „A tojás jelentősége az élelmiszerekben”, a háziasszonyok, fogyasztók és felhasználók egyesületeinek murciai szövetségének, a ThaderConsumo-nak kedden tartott IX. a Gazdasági és Szociális Tanács (CES) aulájában.
Konkrétan, a Spanyol Tojás- és Oveoproductos-termelők Szövetségének (Federovo) igazgatója, Enrique Díaz Yubero, kiemelte, hogy annak ellenére, hogy ez egy olyan termék volt, amelyet "néhány hamis mítosz befolyásolt, amely korlátozta a fogyasztását", a legfrissebb tudományos adatok "azt mutatják, hogy ez egy alaptermék, amelynek gyakorlatilag naponta be kell lépnie bármely ember étrendjébe".
Ezért, mielőtt a „A tojás: a természet ajándéka” konferenciát ajánlotta, minden héten arra buzdította a tojást, hogy „mivel sok tulajdonsága van, kivételes termék”, sőt, kiemelte egy nemrégiben végzett új-zélandi tanulmány rámutat, hogy a cukorbetegeknél hetente legfeljebb 12 petesejt nem okozott semmiféle problémát ". Ebben a termékben nincs korlátozás, hangsúlyozta: "bárki is akarja, a tojás nagyon egészséges étel, és minden ember étrendjébe kell lépnie".
A konferencia után lezajlott a „A tojás jelentősége az élelmiszerekben, az új fogyasztói trendek és az alternatív termékek előállítása” kerekasztal-beszélgetés, amelyen a Közösség innovációs, termelési és élelmiszeripari piacainak főigazgatója, Fulgencio Pérez és az igazgató vett részt., Fogyasztás és adminisztráció egyszerűsítése, Francisco Abril.
A Mercadona külkapcsolatok regionális igazgatója, Ana Belén Martínez és a Huevos Guillén Csoport minőségi igazgatója, Sergio Laguna, valamint a COAG Murcia elnöke, Miguel Padilla.
Boltonként 300 tucat tojás naponta
Ana Belén Martínez, a Mercadona külkapcsolatokért felelős regionális igazgatója kiemelte, hogy a spanyolországi tojásértékesítés 34 százalékos piaci részesedésével rendelkező Mercadona boltonként naponta 300 tucat tojást értékesít, emellett 72 százalékos piaci részesedést képvisel. tojásfehérje értékesítés spanyolországi forgalmazásból.
Kiemelte a szabad tartású tojások értékesítésének "erős tendenciáját" a Mercadona szupermarketekben, "az előző évhez viszonyítva 35 százalékos emelkedéssel, napi 40-45 egységet raktározva" az eladott 30-hoz képest. eladási.
A kerekasztalon részt vett a Huevos Guillén csoport minőségügyi igazgatója, Sergio Laguna, amely több mint 30 éves tapasztalattal rendelkező, friss tojást és tojástermékeket állít elő a földhöz és az elsődleges szektorhoz kapcsolódóan, több mint 480 alkalmazott, kapacitás 6 millió tojómadár elhelyezésére, amelyek éves termelése meghaladja a 157 millió tucat tojást és forgalma 2016-ban meghaladta a 172 millió eurót.