Kifli vagy házi készítésű kifli
- Ár: 0,2 €/fő
- Kalória/100 g: 406kcal
- Desszert és édes receptek
Hozzávalók
- 1 lap erjesztett leveles tészta
- 1 tojás festeni
- 1 lap és 1 vonalzó
- Olló és ceruza
- Zsírbiztos vagy sütőpapír
Hogyan készítsünk házi készítésű kiflit. Tudom, hogy az én esetemben nem érdemes azt mondani, hogy nem vagyok az desszert receptek, hogy inkább a sósat, mint az édeset, az az igazság, hogy jó a fogam, és nem tagadom.
A helyzet az, hogy időről időre vágyom valamire, hogy megöljem a hibát, és otthon szeretném elkészíteni. Ez történt velem ezekkel a csodálatos kiflikkel.
A croissant, franciából croissant, Nevét a francia szó jelentésének köszönheti. Más szóval, szó szerinti fordítása növekszik, utalva a hold félholdra, ennek a zsemlének a jellegzetes alakja miatt. A francia péksütemények egyik emblematikus készítménye, bár eredetét az oszmán népre jellemzőnek tartják.
Ma elmagyarázom a felkészülését bármilyen típusú leveles tészta. Vagyis az a mód, ahogyan le kell vágni a tésztát és hogyan kell hajtogatni, hogy elérjük a jellegzetes alakját. Bár gyorsan és rendetlenség nélkül elkészíthetjük őket egy leveles tésztalap megvásárlásával. Ez alkalomból göndörítettem a fürtöt, és házi erjesztett leveles tésztával készítettem őket.
Az eredmény teljesen hihetetlen volt, biztosítom önt. Olyannyira, hogy azt hiszem, egy kis időbe telik, míg megismétlem az élményt, nem lehet, hogy egyedül vagyok, és anélkül, hogy bárki is megállítana, egymás után 3 kiflit zabálok, jóságom, hogy jók voltak.
A leveles tésztaalap elkészítése
- Ennek a receptnek a megkezdéséhez mi kell, hogy legyen a erjesztett leveles tészta lap, ideális az ilyen típusú leveles tészta elkészítéséhez. Ha otthon szeretné elkészíteni, megtekintheti a receptet a blogon a címen ez a link.
- Természetesen azt javaslom, hogy merje elkészíteni. Bár ez fáradságos, és türelmesnek kell lennie. Ez nem nehéz recept, és az eredmény végtelenül jobb, mint bármelyik előre elkészített tészta, amelyet megvásárolhatunk.
- Bármelyik lehetőséget is választja, ha elkészül a leveles tészta. El kell készítenünk a kifli sablonjainkat.