Kimutatták, hogy a mediterrán étrend kedvez a bélben található baktériumok szaporodásának
A córdobai Maimónides Orvostudományi Kutató Intézet kutatói igazolták, hogy ez a táplálkozási szokás miként növeli azoknak a mikroorganizmusoknak az arányát, amelyek csökkentik a túlsúlyból eredő betegségek, például cukorbetegség vagy kardiovaszkuláris rendellenességek szenvedésének kockázatát.
A Maimonides Biomedical Research Institute (IMIBIC), a cordobai Reina Sofía Egyetemi Kórház és a Carlos III Egészségügyi Intézet Online Biomedical Research Center (CIBER) kutatói kimutatták a mediterrán étrend fontosságát a bélbaktériumok, amelyek csökkentik az elhízás kockázatát. Ez az étkezési modell növeli azoknak a hasznos mikroorganizmusoknak a populációját, amelyek megakadályozzák a túlsúlyból eredő változások, különösen a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek megjelenését. Ezért a szakértők úgy vélik, hogy a mediterrán étrend hasznos eszköz lehet az elhízás és annak következményeinek kezelésében vagy korrekciójában.
A bél vagy a mikrobiota baktériumflórája több ezer mikroorganizmus-fajból áll. Legtöbbjük előnyös, bár vannak károsak is. Az évek során az egészséges mikrobák sokfélesége különböző okok miatt veszett el, beleértve az étrend megváltoztatását vagy az antibiotikumok használatát.
Különböző klinikai vizsgálatok szerint a mikrobiális összetétel ezen egyensúlyhiánya kardiovaszkuláris problémákat és betegségeket, például elhízást és következményeit válthatja ki. Ezek közül kiemelkedik az úgynevezett metabolikus szindróma, egy sor olyan patológia, mint a magas vérnyomás, a megnövekedett trigliceridszint, az alacsony jó koleszterinszint vagy a HDL és a cukorbetegség.
A kutatók kimutatták, hogy ez a baktériumpopuláció a mediterrán táplálkozási modellen keresztül fokozódik. "Ennek az étrendnek a hosszú távú fogyasztása kijavíthatja a bélflóra változását, mivel növeli a jótékony mikrobákat" - magyarázza a projekt felelőse, Francisco Pérez-Jiménez, a Maimonidesi Orvostudományi Kutató Intézettől a Discover Alapítványig .
A szakember úgy véli, hogy a mikrobiota módosításának lehetősége hasznos az elhízásból eredő változások megelőzésére. „Azok az emberek, akik metabolikus szindrómában szenvednek, bakteriális egyensúlyhiányuk miatt nagyobb arányban híznak, mint amire a kalóriafogyasztásból számítani lehet. Ebben a helyzetben a mediterrán étrend olyan mechanizmussá válik, amely csökkentheti az e betegségekben szenvedés kockázatát ”- mondja a kutató.