Kínai gyógykonyha, Gyógyászati ételek jellemzői, Híres gyógyételek
A gyógyászati táplálék az étrendterápia funkciójú élelmiszer, amelyet úgy állítanak elő, hogy a gyógyszert és az ételt veszik alapanyagként, és a főzés során feldolgozzák. A hagyományos kínai orvosi ismeretek és a főzés terén szerzett tapasztalatok kombinációjának terméke. - Az étel közepén van a gyógyszer. Nemcsak élelemként drogozzák, hanem gyógyászati célokra is felruházza az ételt. Kölcsönveszi az ételek erejét, míg az ételek támogatják a gyógyszer erejét, és a „jó keserű ízű gyógyszereket” jóvá változtatják. kellemes íz. " Nem csak tápértéke van, hanem megelőzheti és gyógyíthatja a betegségeket, megvédi az egészséget, jó testalkatú és meghosszabbíthatja az életet.
A gyógyszeres élelmiszerek jellemzői
A tradiotional kínai orvoslás elmélete alapján a gyógyászati élelmiszerek a tünetek és jelek megkülönböztetésére helyezik a hangsúlyt a gyógyászati anyagok használatakor. Gyógyhatású élelmiszerek használata a Qi megerősítésére létfontosságú energiahiány esetén és a vér pótlására hiány esetén. Segít kiegészíteni az orvostudományt és az egymást kiegészítő ételeket kiegészítő kezelésként, amely megközelítésében eltér az orvostudománytól, de eredményében ugyanolyan kielégítő.
Az ételválasztás fontosságot tulajdonít a gyógyszerelméletnek. Válasszon ételeket a betegségek jellemzői szerint. Lázas betegségek esetén válasszon hideg természetű ételeket. Például tökviasz, körtebalzsam és mungbab a hőguta megelőzésére és gyógyítására. Megfázásos betegségek esetén válasszon meleg és forró természetű ételeket, például használjon kasszia kérget és édesköményt, ha hideg és fájdalmas a has.
Az élelmiszerek és az orvostudomány szerepe az orvosi és az egészségügyi ellátásban a hagyományos főzést, valamint a gőzölés, a forralás, a párolás és a művészi eszközökbe mártás módját helyezi előtérbe.
A gyógyászati élelmiszerek célja a betegségek gyógyítása, az egészség védelme és a test felépítése. Ellentétben a betegségek gyógyítására szolgáló gyógyszerrel, a gyógyászati ételek segítenek a gyógyulásban, az egészség fejlesztésében, és segítenek az orvostudományban a gyógyhatások felszabadításában a megfelelő étrenden keresztül a betegségek gyógyulási időszakában. Feladata a betegségek megelőzése és a nem beteg emberek testének építése is.