King Crab Seafood, jellemzői és információ

Óriás vörös ráknak, Kamcsatka ráknak vagy alaszkai pókráknak is nevezik. Egy branquiuro rákfélék tízlábú. Lárvákként felszíni vizekben élnek, ahol több az élelem és a védelem, kétéves koruktól kezdve 20-50 méteres mélységben élnek, és felnőtt korukban általában több mint 200 m-re vannak a homokos és sáros területeken. az aljzat.

seafood

királyrák Paralithodes camtschaticus

(Eng) Királyrák vagy vörös királyrák

(Fr) Crabe royaux

Jellemzők

A királyrákok héja elérheti a 28 cm-t, a lábuk pedig 1,8 métert. Súlyuk akár 12 kg is lehet. A hímek nagyobbak, mint a nőstények.

Ma a vörös rákok ritkán haladják meg a 17 cm héjszélességet, a hímek átlagos súlya 3-5 kg ​​között van.

A vörös minősítője valójában nem a színéből származik, amikor életben van, hanem abból, amelyet egyszer főzött, mivel amikor él, a színe bordóbb.

A királyráknak öt kopoltyúkészlete van a légzéshez, amelyek a kopoltyúkamrában találhatók a héjban. A kopoltyúkamrában lévő vízáram kiváltására a rák a lábak mögül húzza ki, majd a kopoltyúkamrákon keresztül a száj mellett elhelyezkedő prebronchiális nyílásokon keresztül kiszorítja.