Kipróbáltad már a kendermagot
A magok kender (spanyolul a kendermag) nagyon népszerűvé vált, mivel tápláló és finom étel. Volt alkalmam kipróbálni a kender - por és magvak - a legutóbbi Élelmezési és Táplálkozási Konferencián és Expo-n, amelyet a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia rendezett Atlantában (Georgia). Íze hasonló a zabpehelyhez vagy a dióval őrölt lenmaghoz. Az állaga sima, és egy ropogós magú gabonára emlékeztet.
Tápértékén belül a kender tartalmaz minden esszenciális aminosavat, gazdag fehérjében és rostokban, alacsony szénhidráttartalmú, gluténmentes és tartalmazza az esszenciális omega 3 és omega 6 zsírokat. kender Egy adag (3 evőkanál) 10 gramm fehérjét (növényi eredetű), 10 gramm omega 3 és 6 zsírt és 3 gramm szénhidrátot tartalmaz. Ez a mag ideális azok számára, akik vegetáriánus étrendet követnek, olyan emberek számára, akik nem fogyaszthatnak glutént, és azoknak, akik fehérje porokat keresnek turmixjaikhoz.