Kókuszdió - Gurmé

Ez a kókuszos lepény desszert, vagy inkább kísértés, amelynek nem lesz képes ellenállni. Kísérje egy aszalt gyümölcsfagylalttal vagy egy kevés tejszínhabbal és vétkezzen!

kókuszdió

Tápanyag-információ

Öntsük az 50 gr-ot. cukrot egy régi serpenyőben, és addig melegítsük, amíg megolvad és karamellt nem kap. Használja ezt az édességet a karima belső falainak kibélelésére.
Közben áztassa a kókuszreszeléket hideg tejbe.
Rúd segítségével verje meg a 70 gr-ot. cukrot a sárgájával és a rummal, amíg finom és homogén krémet nem kapunk.
Most hóig verje fel a tojásfehérjét, és nagyon finoman keverje össze a tejjel és a kókussal.
Csatlakoztassa a két készítményt, alaposan keverje össze, és öntse a pelyhes edénybe. Főzd ezeket egy bain-marie-ban, a tűzön vagy a sütőben (180 ° C-on egy órán át).
A karima abban a pontban lesz, amikor egy kést belsejébe helyezve tiszta lesz.