Kókuszgolyó karamellával

karamellával

Kókuszgolyók karamellával

Új finom desszert, amelyet Sabrina készített nekünk. Blogját "Sabrina színtengerének" hívják, és könnyű receptek és nemzetközi konyha sokaságát találja meg, mivel sok latin gasztronómiai ételt kínál, mint ez a mostani. Ne felejtsd el követni őt a Facebookon, ahol minden nap közzéteszi receptjeit.

Kókuszgolyók karamellával, a recept:

Szia! ma hozok egy finom desszertet. Venezuelában "koquitóknak" hívjuk őket, és az utcán vagy tipikus cukorkákban árulják őket. Emlékszem, hogy forgalmi dugóban voltam Caracas zsúfolt utcáin, és édesítettem a pillanatot e finom kókuszfalatok egyikével. Miután kiléptem a hazámból, azt tapasztaltam, hogy nagyon könnyen elkészíthetők, ezért időnként desszertnek készítem őket. Menjünk a recepttel.

Kókuszgolyó karamellával, hozzávalók:

150 gr. kókuszreszelék

250 ml. sűrített tej

250 gr. fehér cukor

Kókuszgolyók karamellával, lépésről lépésre:

Öntsük a fazékba a kókuszreszeléket és a sűrített tejet, és folyamatos keverés mellett melegítsük. Fontos, hogy finoman reszelt kókuszt használjon cukor nélkül. Körülbelül 8 perc elteltével a keverék leválik a serpenyő oldaláról, ami azt jelenti, hogy kész. Ezután a keveréket egy pyrex típusú edénybe visszük, és hagyjuk melegedni. Miután elérte a szobahőmérsékletet, legalább 4-5 órát hűtőszekrénybe tesszük, én éjszakára hagytam.